Запеканка из кабачков с куриным мясом и укропом: пошагово с фото

20.07.2016

Запеканка из кабачков с куриным мясом и укропом: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Сейчас пришел сезон кабачков, можно сказать, в разгаре. Они еще молодые, небольшие, без семян и очень ароматные! А готовить с кабачками различные блюда – это одно удовольствие. А еще, что самое главное, полезно!

Чтобы приготовить запеканку из кабачков с куриным мясом и укропом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кабачки – 500 г
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • филе куриное (с грудки) – 300 г
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • яйцо – 3 шт.
  • сметана – 2-3 ст.л.
  • мука – 6 ст.л.
  • укроп – 1 пучок
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить запеканку из кабачков с куриным мясом и укропом.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Запеканка из кабачков с куриным мясом и укропом - Шаг №1
Лук и морковь очищаем, лук нарезаем кубиками, морковь трем на мелкой терке.
Разогреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем в нее лук, через пару минут, когда лук немного стал мягким, выкладываем к нему и морковь.
Мясо нарезаем мелко, как на рубленые котлеты. К овощам добавляем нарезанное филе. Немного солим и перчим. Тушим до готовности, но не дольше 5 минут.
Шаг № 2:
Запеканка из кабачков с куриным мясом и укропом - Шаг №2
Кабачки молодые натираем на крупную терку, выжимаем из них сок.
Укроп рубим мелко и отправляем к кабачкам. Добавляем сметану. Хорошо перемешиваем.
Вбиваем к “кабакам” яйца. Перемешиваем. Еще немного солим и приправляем.
Шаг № 3:
Запеканка из кабачков с куриным мясом и укропом - Шаг №3
Вводим муку по 1-2 ложки, каждый раз перемешивая хорошо.
Шаг № 4:
Запеканка из кабачков с куриным мясом и укропом - Шаг №4
В кабачковое тесто добавляем поджарку из овощей и мяса. Перемешиваем.
Шаг № 5:
Запеканка из кабачков с куриным мясом и укропом - Шаг №5
Форму промазываем маслом (можно и не мазать, если у вас антипригарная форма или силиконовая). Выливаем туда тесто. Запекаем в разогретой до 180-190 градусов духовке около 50 минут.
Готово!

Запеканка из кабачков с куриным мясом и укропом: рецепт с пошаговым фото

Запеканка из кабачков с куриным мясом и укропом

Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Запеканка из кабачков с куриным мясом и укропом
Страница 2 из 2 1 2
  1. Восхитительная запеканочка, красивая и полезная.

Страница 2 из 2 1 2

X