Запеканка с рыбным филе Моя: пошагово с фото

Запеканка с рыбным филе Моя: рецепт с пошаговым фотоУ меня в холодильнике почти постоянно лежит «пару хвостов» рыбки, а потому, я частенько готовлю из неё, как я люблю говорить, «экспромчики». Что-то надумала, вытащила «хвост» и приготовила. Как правило, много не готовлю, за тем исключением, когда приезжают дети, тогда, одним «хвостом» не отделаться.
Предлагаю свой вариант запеканки с рыбкой. Получается такая рыбка вкусная, сочная и никаких костей.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 425 ккал

Чтобы приготовить запеканку с рыбным филе Моя, вам понадобится:
 
Филе рыбы (любой) – примерно 300 г (1 большая рыбка)
Морковь – 1 шт.(покрупнее)
Лук – 3-4 шт.(небольшие)
Помидор – 1-2 шт. (у меня мороженные)
Яйцо – 2 шт.
Молоко — 100 мл
Топлёное масло (растительное) – 2-3 ст.л.  (для жарки)
Чеснок (чесночный порошок) – 1-2 зубка
Специи для рыбы, соль – по вкусу
Зелень

Как приготовить запеканку с рыбным филе Моя.

1. Я предпочитаю брать рыбу без костей. Рыбу помыть, очистить, удалить голову, кости, оставить только филе и порезать длинненькими кусочками или как вам нравится.

Запеканка с рыбным филе Моя: рецепт с пошаговым фото

2. На сковороде растопить масло и обжарить филе.

Запеканка с рыбным филе Моя: рецепт с пошаговым фото

3. Овощи очистить, порезать: лук полукольцами, морковь тоже полукольцами. Помидор- небольшими кусочками.

Запеканка с рыбным филе Моя: рецепт с пошаговым фото

4. Приготовить яйца с молоком.

Запеканка с рыбным филе Моя: рецепт с пошаговым фото

5. Яйца помыть, разбить в миску, добавить молоко, соль, специи для рыбы (можно ваши любимые). Хорошо всё перемешать.

Запеканка с рыбным филе Моя: рецепт с пошаговым фото

6. Сначала на сковороде с маслом пассируем лук, добавляем помидор и жарим пару минут, кладём морковь и тушим несколько минут до мягкости моркови. Если будет поджариваться, добавить немного воды.

Запеканка с рыбным филе Моя: рецепт с пошаговым фото

7. Взять форму для запекания, смазать маслом.

Запеканка с рыбным филе Моя: рецепт с пошаговым фото

8. Распределить по дну овощную поджарку, порезать мелко чеснок и посыпать им поджарку,

Запеканка с рыбным филе Моя: рецепт с пошаговым фото

9. на неё уложить готовое жаренное филе рыбы.

Запеканка с рыбным филе Моя: рецепт с пошаговым фото

10. Залить яично-молочной смесью.

Запеканка с рыбным филе Моя: рецепт с пошаговым фото

11. Поставить в горячую духовку минут на 5-10. Вынуть из духовки запеканку. Можно закрыть запеканочку минут на пять крышкой.

Запеканка с рыбным филе Моя: рецепт с пошаговым фото

12. Посыпать блюдо порезаной зеленью.

Запеканка с рыбным филе Моя: рецепт с пошаговым фото

13. Порезать запеканку на кусочки и можно подавать к столу как самостоятельное блюдо,

Запеканка с рыбным филе Моя: рецепт с пошаговым фото

а можно с любым вашим гарниром.

Запеканка с рыбным филе Моя: рецепт с пошаговым фото
Приятного аппетита.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 05.02.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Запеканка с рыбным филе Моя
  1. Ольга, превосходная запеканочка у вас получилась! Approve

  2. Как вкусно и запах обалденный прям чувствую! Delicious Roses-are-red Approve

  3. Очень хорошая запеканка и полезная , класс!

  4. Оля! Приятно со стороны наблюдать. Такая запеканка рыбная, ну прямо – ух! “Где ж вы, мои весенние года?” Теперь кушаем только отварную или на пару.Приходится быть на наблюдательном пункте.

  5. Отличный рецепт,только рыбку нужно выбирать у которой нет мелких костей.
    Забираю себе. Approve

  6. Просто и красиво, тоже буду так делать!

  7. Классная запеканка!Сохраню ка я рецептик и при случае приготовлю.

  8. Красиво и вкусно – отличный рецепт.


X