Картофельная запеканка с куриными котлетами: пошагово с фото

Картофельная запеканка с куриными котлетами
Для любителей картошечки хочу поделиться рецептом еще одной вкусной и простой в приготовлении бюджетной запеканочки. Котлетки, запеченные в духовке, получаются куда полезнее жареных в масле на сковороде.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 565 ккал

Чтобы приготовить картофельную запеканку с куриными котлетами, вам понадобится:
 
для котлет:
фарш куриный — 600 г
лук репчатый — 1 шт.
хлопья овсяные — 0,66 ст.
кефир — 0,33 ст.
картофель — 1 шт.
соль — по вкусу
перец — по вкусу
приправы — по вкусу
для гарнира:
картофель
соль — по вкусу
майонез (сметана)

Как приготовить картофельную запеканку с куриными котлетами.

 

Хлопья залить кефиром или йогуртом. Перемешать и дать постоять минут 20.

Картофельная запеканка с куриными котлетами

Картофель натереть на мелкой терке.

Картофельная запеканка с куриными котлетами

В чашке смешать куриный фарш, измельченный лук, тертый картофель, размякшие хлопья, приправы, соль. Хорошо вымешать и сформовать котлеты. (Я бы еще все-таки добавила яйцо, но т.к. в оригинальном рецепте его не было, я не стала добавлять).

Картофельная запеканка с куриными котлетами

Картофель очистить и нарезать соломкой, посолить, добавить майонез или сметану, перемешать и выложить в смазанную форму для запекания.

Картофельная запеканка с куриными котлетами

Поверх картофеля выложить котлеты (у меня не все котлеты поместились, остальные запекла отдельно).

Картофельная запеканка с куриными котлетами

Запекать в духовке до румяной корочки минут 40.

Картофельная запеканка с куриными котлетами

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 03.12.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Картофельная запеканка с куриными котлетами
  1. Хороший получился у Вас, Тамара, рецепт запеканки. Простой и доступный. И одновременно вкусный. А котлетки какие аппетитные и поджаристые получились на вид.
    Нравится все.

  2. Красивая запеканка вышла) только вот за 40 минут картофель у меня ни разу не запекался. Около 1 часа уходит на приготовление

  3. Тамара, прекрасная запеканка – экономит время, сразу два в одном – и котлеты и картошка. Спасибо за рецепт Approve Delicious

  4. Картинка профиля Odry Odry:

    И мне такое блюдо нравится)) котлетки просто прелесть)

  5. Классно вышло, а я знаю как время сыкономить, нужно картофель нарезанный залить кипятком и дать постоять 5 минут , и она быстрее запечется и вкусно будет всеравно.

  6. Выглядят котлетки – здорово. такие зажаристые. Delicious Простой и доступный рецепт. Approve воспользуемся.

  7. Аппетитно очень! Хорошая вкусная запеканка!

  8. Рецепт очень понравился. Котлета с картошкой – всегда выигрышный вариант.

  9. Хорошее и быстрое блюдо для будней.

  10. Какая красота, просто чудесная запеканка.


X