Жареные плоские пирожки с фаршем, картофелем и морковью: пошагово с фото

15.01.2017

Жареные плоские пирожки с фаршем, картофелем и морковью: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Такие пирожки я решила сделать после того, как случайно переложила муки в тесто для оладушек.

Чтобы приготовить жареные плоские пирожки с фаршем, картофелем и морковью, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для теста:
  • кефир – 250 мл
  • вода – 40 мл
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 400-450 г
  • сахар – 3 ст.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • сода – 0,5 ч.л.
  • масло растительное
  • для начинки:
  • картофель – 3 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • фарш – 300 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • соль
  • перец – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить жареные плоские пирожки с фаршем, картофелем и морковью
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Жареные плоские пирожки с фаршем, картофелем и морковью: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Замешиваем тесто из кефира, воды, яйца, муки, сахара, соли, соды.
Шаг № 2:
Жареные плоские пирожки с фаршем, картофелем и морковью: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Картофель чистим и натираем на крупной терке, смешиваем с яйцом. Морковь чистим и натираем на мелкой терке, обжариваем на масле до мягкости. Фарш обжариваем с мелко порубленным луком на масле. Добавляем соль и перецпо вкусу.
Шаг № 3:
Жареные плоские пирожки с фаршем, картофелем и морковью: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Делим тесто на 4 части, каждую часть раскатываем на круги.
Шаг № 4:
Жареные плоские пирожки с фаршем, картофелем и морковью: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
На половинку каждого круга выкладываем картофель.
Шаг № 5:
Жареные плоские пирожки с фаршем, картофелем и морковью: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
На картофель – морковь.
Шаг № 6:
Жареные плоские пирожки с фаршем, картофелем и морковью: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
На морковь – фарш.
Шаг № 7:
Жареные плоские пирожки с фаршем, картофелем и морковью: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Закрываем начинку свободной частью теста и защипываем.
Шаг № 8:
Жареные плоские пирожки с фаршем, картофелем и морковью: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Выкладываем на разогретую сковороду. Я сформировала пирожки в форме громадных пельмешек.
Шаг № 9:
Жареные плоские пирожки с фаршем, картофелем и морковью: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Обжариваем примерно 10 минут с каждой стороны.

Жареные плоские пирожки с фаршем, картофелем и морковью: рецепт с пошаговым фото

Подаем горячими. Приятного аппетита вам и вашим домочадцам!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Жареные плоские пирожки с фаршем, картофелем и морковью
  1. Замечательный пирожок пельмешек, нужно попробовать с такой начинкой.

  2. А зачем мелочиться – один съел и сыт Wink

  3. Классное воспроизведение, красиво!

  4. Очень красивые и аппетитные пирожки.

  5. Замечательно придумано. Главно быстро в приготовлении.

  6. Тут и думать нечего, хоть еще и не пробовал готовить по этому рецепту, но он мой самый любимый!!! :Star-Struck: Delicious Pleasure


X