Жерех а-ля коктал: пошагово с фото

Жерех а-ля коктал: рецепт с пошаговым фото
При наличии специй и фантазии можно устроить пикник и дома. И даже в январе. Рыба, приготовленная в духовке, — то, что нужно! Быстро, просто и главное — вкусно!

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 470 ккал

Чтобы приготовить жереха а-ля коктал вам понадобиться:
жерех — 2 шт по 1 кг
лук репчатый — 4  шт.
помидор — 2 шт.
для маринада:
кориандр молотый – по вкусу
карри — по вкусу
соус соевый — 4 ст.л.
кетчуп Шашлычный — 4 ст.л.
майонез — 100 г

Как приготовить жереха а-ля коктал.

Рыбу чистим и промываем (если берете на рынке, попросите разрезать не вдоль брюха, а вдоль спины, тогда можно будет развернуть её — выглядит более эффектно).

Жерех а-ля коктал: рецепт с пошаговым фото

Лук режем кольцами, маринуем, оставляя немного майонеза на украшение.

Жерех а-ля коктал: рецепт с пошаговым фото

Жерех а-ля коктал: рецепт с пошаговым фото
На противень выкладываем половину лука,

Жерех а-ля коктал: рецепт с пошаговым фото

натираем рыбу маринадом, кладем сверху и закрываем оставшимся луком.
Сверху идут помидоры, нарезанные кружочками. Украшаем майонезом.

Жерех а-ля коктал: рецепт с пошаговым фото

Готовим в духовке при 150 градусах.

Жерех а-ля коктал: рецепт с пошаговым фото

Жерех а-ля коктал: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Наталья Банникова
Рецепт опубликован 28.01.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Жерех а-ля коктал
  1. Очень люблю рыбу. Речную и морскую. И в любом приготовленном виде. Здесь такое вкусное блюдо получилось. Аппетитное, с приправами.

  2. Наталья, получилось отлично! У нас такой рыбы нет, раньше было изобилие, а теперь нет.

  3. Воспоминания о коктале Smile в Коктуме… Очень вкусное блюдо. Надо подобрать рыбу из наших местных и приготовить

  4. Несомненно вкусно – рецептик супер.


X