Кулинарный рецепт Постный плов

22 июня 2012

рецепт постного плова с фото
Пост приходит и уходит, а любителей постной еды всё больше и больше: кто-то фигуру бережёт, кто-то здоровье. Таким образом, рецепт постного плова всегда востребован.

Для приготовления постного плова возьмите:
рис длиннозёрный – 0,5 кг
луковицы – 2 шт.
морковь – 3 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
соль
масло растительное 150 мл
барбарис
зира

Способ приготовления постного плова:
В казане раскалите масло, в него положите нарезанный полукольцами лук и нарезанную тонкой соломкой морковь. Добавьте измельчённую зиру и барбарис, обжарьте.

Затем залейте кипятком, посолите и оставьте кипеть на медленном огне примерно 5-7 минут.

Промытый в холодной воде рис положите в казан, воткните в него неочищенные зубчики чеснока, добавьте горячей воды на 2 см выше уровня риса, прибавьте огонь. Как только вода на поверхности выкипит, накройте крышкой и варите на минимальном огне до полного выпаривания воды.

Приятного аппетита!


Вегетарианские рецепты , Плов , Постные рецепты, постные блюда, постный стол

Комментарии и отзывы к рецепту Постный плов

  1. Спасибо, плов люблю (как бывшая азиатка) во всех его “проявлениях”, с чесноком тем более. Добавлю, что многие не очень любят присутствие чеснока в блюде (знаю из собственного опыта), очень вкусно заменить его, например, айвой (!?) или грушей, на край, сгодится яблоко! Поверьте, вкус будет не менее хорош…


X