Постный плов

FavoriteLoadingСохранить рецепт

22 июня 2012

рецепт постного плова с фото
Пост приходит и уходит, а любителей постной еды всё больше и больше: кто-то фигуру бережёт, кто-то здоровье. Таким образом, рецепт постного плова всегда востребован.

Для приготовления постного плова возьмите:
рис длиннозёрный – 0,5 кг
луковицы – 2 шт.
морковь – 3 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
соль
масло растительное 150 мл
барбарис
зира

Способ приготовления постного плова:
В казане раскалите масло, в него положите нарезанный полукольцами лук и нарезанную тонкой соломкой морковь. Добавьте измельчённую зиру и барбарис, обжарьте.

Затем залейте кипятком, посолите и оставьте кипеть на медленном огне примерно 5-7 минут.

Промытый в холодной воде рис положите в казан, воткните в него неочищенные зубчики чеснока, добавьте горячей воды на 2 см выше уровня риса, прибавьте огонь. Как только вода на поверхности выкипит, накройте крышкой и варите на минимальном огне до полного выпаривания воды.

Приятного аппетита!


О рецепте:
, ,

Вегетарианские рецепты, постные блюда , Плов

Комментариев: 3
  1. Спасибо, плов люблю (как бывшая азиатка) во всех его “проявлениях”, с чесноком тем более. Добавлю, что многие не очень любят присутствие чеснока в блюде (знаю из собственного опыта), очень вкусно заменить его, например, айвой (!?) или грушей, на край, сгодится яблоко! Поверьте, вкус будет не менее хорош…

Оставить комментарий.


Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!

X