Сырные гужеры

Это рецепт несладкой выпечки, которую очень любят французы. Можно использовать такие булочки вместо хлеба, их можно печь шариками, или готовить с отверстием в середине.
Чтобы приготовить сырные гужеры нам понадобится:

вода – 50 мл.
масло сливочное – 3 ст.л.
мука – ½ ст.
яйца – 2 шт.
сыр тертый – ¾ ст.
соль
перец

Способ приготовления сырных гужер:

1. Духовку разогреть до 220 градусов. Противень устелить пергаментом, промазанным маслом.
2. В глубокой миске нагреть воду, добавить сливочное масло, перец, соль.
3. Как только масло растопится, добавить муку, интенсивно перемешать, варить, пока смесь не станет отставать от стенок миски.
4. Снять с огня, немного остудить (пары минут хватит).
5. Вбить яйца по одному, тщательно мешая тесто до гладкости.
6. Переложить смесь в кондитерский мешок, на противень выдавать шарики небольшого размера.
7. Каждый шарик немного посыпать сыром. Выпекать 10 минут, потом уменьшить температуру духовки до 190 градусов, выпекать шарики еще 20 минут.

Можно приготовить апельсиновый чай для такого блюда – будет вкусно и ароматно.

Приятного аппетита!