Банош с грибами: пошагово с фото
Встретила рецепт с оригинальным названием Банош с грибами. Это блюдо карпатской кухни из привычных и любимых для нас ингредиентов. Поэтому я сразу решила приготовить его. Результат порадовал не только меня, но и домочадцам пришлось по вкусу. Первые положительные отзывы я услышала при готовке в первые 20 минут – сказали, что очень вкусно пахнет (когда обжаривала овощи с грибами).
Количество порций: 8
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить банош с грибами, вам понадобится:
- грибы (лесные) – 300 г
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- масло растительное
- сливки (10-30%) – 1 ст.
- крупа кукурузная – 1 ст.
- соль – по вкусу
- перец красный молотый – щепотка
- вода – 2 ст.
Как приготовить банош с грибами.
Шаг № 1:
Лесные грибы предварительно моем, чистим, крупно нарезаем, отвариваем в подсоленной воде в течение 30 минут.
Затем грибочки обжариваем с натертой морковкой и мелко нарезанным лучком на растительном масле. Добавляем соль и красный молотый перец для пикантности.
Затем грибочки обжариваем с натертой морковкой и мелко нарезанным лучком на растительном масле. Добавляем соль и красный молотый перец для пикантности.
Шаг № 2:
Засыпаем в сотейник промытую кукурузную крупу.
Шаг № 3:
Поливаем сливками и водой, перемешиваем и тушим в течение часа на медленном огне. Периодически кашу перемешиваем, чтобы она не пригорала. Если жидкость выкипает – влить водички.
Шаг № 4:
Все – блюдо готово.
Очень вкусно, с приятным вкусом и ароматом лесных грибов.
Очень вкусно, с приятным вкусом и ароматом лесных грибов.
Шаг № 5:
Можно подавать, полив сметаной, со свежими овощами.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 9
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Банош – это очень вкусно! Однако, сколько раз я видела как его готовят – его никогда так вместе не готовили. И поэтому была уверена, что кукуруза отдельно готовится, а грибной соус – отдельно. И каша получается сладковатой, а грибы делают чуть пересоленными. И когда они соединяются на общей тарелке – получается идеальное сочетание вкуса и разных текстур. Может быть, кто-то с Западной Украины или Оля Лёля наша подскажут, как правильно и можно ли так смешивать все.
Спасибо, Оксана, за такой интересный комментарий, буду рада,если кто-то из настоящих знатоков этой кухни ответит.
Интересное блюдо,не слышала такого!Очень интересен его вкус,с грибочками наверняка вкусно и ароматно получается!
Снежана, поражаюсь вашей грибной стихии. Такие отличные блюда получаются. Банош я никогда не готовила. Спасибо. Попробую приготовить.
Украинское традиционное блюдо, крутая каша из кукурузной муки, сваренная на сливках или сметане.
Какие у вас интересные рецепты, супер.
Название заинтересовало и рецепт очень понравился!
Никогда не готовила такого блюда, попробую.
Какое название у блюда интересное.