Блинчики дрожжевые с яблочно-клубничной начинкой: пошагово с фото

Блинчики дрожжевые с яблочно-клубничной начинкой: рецепт с пошаговым фотоХочу предложить приготовить очень нежные дрожжевые блинчики с тушеными яблоками и клубникой.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 750 ккал

Чтобы приготовить блинчики дрожжевые с яблочно-клубничной начинкой, вам понадобится:
 
Молоко — 500 мл
Дрожжи прессованные — 10 г
Сахар — 3 ст.л.
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — 4-5 ст.л.
Мука — 4-5 стаканов
Для начинки:
Яблоки — 200 г
Клубника — 100 г
Всё брала замороженное
Сахар — 100 г
Корица — 2 ст.л.
Сливочное масло — 50 г

Как приготовить блинчики дрожжевые с яблочно-клубничной начинкой.

В теплом молоке распустить дрожжи, добавить сахар, соль и всю муку, замесить тесто, чтобы не было комочков и оставить для подъема в 2 раза.
Когда тесто подошло, кладем яйца и растительное масло, хорошо замешиваемым.

Раскалить сковородку, смазать ее маслом.

Блинчики дрожжевые с яблочно-клубничной начинкой: рецепт с пошаговым фото

Выпекать блинчики с двух сторон. Смазывать их не нужно, т.к. в состав начинки входит сливочное масло.

Для начинки в сковородке растопить масло, выложить яблоки и клубнику, тушить до полуготовности.

Блинчики дрожжевые с яблочно-клубничной начинкой: рецепт с пошаговым фото

Добавить сахар и корицу,

Блинчики дрожжевые с яблочно-клубничной начинкой: рецепт с пошаговым фото

тушить до полного растворения сахара и выпаривания воды.

Блинчики дрожжевые с яблочно-клубничной начинкой: рецепт с пошаговым фото

Начинить блинчики, свернуть в трубочки.

Блинчики дрожжевые с яблочно-клубничной начинкой: рецепт с пошаговым фото

Подать к столу. Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана
Рецепт опубликован 14.03.2016


Комментарии и отзывы к рецепту Блинчики дрожжевые с яблочно-клубничной начинкой
  1. Блины дрожжевые иногда пеку- вкусно.

  2. Ох,и вкуснятина! Нравятся дрожжевые блины своим вкусом. Да еще с такой достойной начинкой.От такого приготовления блинов вряд ли кто откажется.

  3. Вкусненько. Люблю с начинкой блины.А к “пустым” равнодушна. Спасибо за рецепт.

  4. Никогда не пекла дрожжевые блины. Хочу попробовать по этому рецепту, но сразу вопрос возник. В составе ингредиентов сливочного масла нет, нет его и в описании процесса приготовления теста для блинов. А в тексте автор пишет, что “Смазывать их не нужно, т.к. в состав начинки входит сливочное масло.” Так масло сливочное по факту в тесто нужно или достаточно растительного? Или растительное заменить на сливочное надо? Девочки, подскажите. Thinking Pondering Wink

  5. Итак, опробовала я данный рецепт блинов (только блинов, начинку не делала по этому рецепту). Честно сказать – я в расстройстве полном. Муки в рецепте указано явно ОЧЕНЬ много, гораздо больше, чем нужно, я кидала 3 стакана вместо 4-5, как указано в рецепте, и то этого было УЖЕ много, тесто очень густое получилось, если бы кинула муки, как указано в рецепте, его можно было бы уже замешивать руками. Стакан использовала стандартный граненый 250 мл. Из-за того, что тесто очень густое, процесс выпекания данных блинов тоже квест еще тот – налила тесто на сковороду и бегом размазывай по всей поверхности, пока не припеклось окончательно. В общем я конечно с процессом управилась и начинку в них завернуть у меня получилось, но больше по этому рецепту печь блины не буду точно.


X