Блины с мясной начинкой: пошагово с фото

Рецепт блинов с мясом
Блины? Их любит большинство, в некоторых семьях их готовят чуть ли не каждый день, кто-то иногда, кто-то очень редко, но все равно их готовит каждая хозяйка.

Блины известны  с давних времен, еще тогда они были популярной выпечкой. Если хотите попробовать блины, которые пекли наши предки, узнайте, Как приготовить русские блины. Со временем блины стали фаршировать разными начинками, например, Блинчики с творогом и шпинатом, а также стали делать мини блинчики и фуршетные канапе – Блинная закуска к фуршету .
Я же вам сегодня хочу предложить простой рецепт домашних блинов с сочной мясной начинкой. Получаются они очень вкусные, пропитанные соками мясной начинки. Приготовьте блины с мясной начинкой, и вы не разочаруете свою семью.

Чтобы приготовить блины с мясной начинкой, вам потребуется:

мясо (мякоть свинины) – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
молоко –850 мл
яйцо куриное – 3 шт.
соль – по вкусу
мука пшеничная – 250 г
перец черный молотый – по вкусу
соус томатный – 1 ст. л.
масло растительное – для жарки + 2 ст. л. в тесто

Как приготовить блины с мясной начинкой:

1. Для начала нужно приготовить начинку для блинов. Для этого мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками и измельчить в фарш при помощи мясорубки.
2. Очистить лук и морковь, вымыть, разрезать на части и измельчить при помощи мясорубки, добавить к мясному фаршу. Мясной фарш посолить и поперчить по вкусу, перемешать хорошо, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
3. На плиту поставить сковороду, влить немного растительного масла и разогреть, всыпать готовый фарш и обжарить со всех сторон, при размешивании разминать лопаточкой, чтобы фарш был однородный, а не комками.

Рецепт блинов с мясом
4. Добавить в фарш томатный соус, обжарить в течение 1 минуты, снять с огня и остудить .

Рецепт блинов с мясом
5. Пока фарш остывает, испечем блины. Для этого нужно в миску разбить яйца, добавить щепотку соли, 2 ст. ложки растительного масла, венчиком взбить яйца, добавить 150 мл молока, просеять в миску муку и размешать до однородности при помощи венчика или ложки.

Рецепт блинов с мясом
6. Затем, вливая частями молоко, перемешивать тесто до однородности.

Рецепт блинов с мясной начинкой
7. На плиту поставить сковороду, на которой вы обычно печете блины (я пользуюсь сковородой-блиницей), разогреть ее и смазать сковороду маслом.
8. Влить на разогретую сковороду примерно половину половника теста (зависит от размера вашего половника) и, поворачивая сковороду в разные стороны, распределить тесто так, чтобы блинчик получился тонкий.

9. Жарить блинчики с двух сторон.

Рецепт блинов с мясом
10. Затем нафаршировать блинчики: на середину каждого блинчика положить небольшое количество начинки, подворачивая края, свернуть блинчики рулетом.
11. Готовые блинчики можно подавать к столу. Если что-то останется на следующий день, можно разогреть их на сковороде или в микроволновой печи, а также в мультиварке.

Рецепт блинов с мясом
12. Подавать такие блинчики хорошо со сметанным соусом.

ВИДЕО РЕЦЕПТ БЛИНЫ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Блины с мясной начинкой
  1. Нам больше нравяться блины с отварным мясом чем с фаршем но о вкусах не спорят


X