Брокколи и цветная капуста, запеченные с сыром

Запеченные брокооли и цветная капустаЕсть у меня еще парочка любимых рецептов с капустой. И одним из них я спешу поделиться с вами. Брокколи и цветная капуста, запеченные с сыром – это очень простое, быстрое, полезное и вкусное блюдо, которое можно подавать как само по себе, так и в виде гарнира к мясу, курице или просто с сосисками. Если есть возможность, то лучше брать свежую капусту. Если на улице зима, то прекрасно подойдет и замороженный продукт.

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 155 ккал

Чтобы приготовить брокколи и цветную капусту, запеченные с сыром, вам понадобится:
брокколи – 400 г
капуста цветная – 400 г
сыр твердый — 100г
перец и соль — по вкусу
масло подсолнечное – 1-2 ст.л.

Как приготовить брокколи и цветную капусту, запеченные с сыром.

1. Духовку разогреваем до 200 градусов. Капусту выкладываем в форму для запекания. Если форма не антипригарная, необходимо предварительно смазать ее небольшим количеством подсолнечного масла. Солим и перчим капусту по вкусу, отправляем в духовку на 30 минут.

236_04_12_2014_2505

2. Твердый сыр трем сыр на крупной терке.

236_04_12_2014_2506

3. Через полчаса достаем капусту и посыпаем тертым сыром. Отправляем блюдо в духовку еще минут на 15-20 (сыр должен зарумяниться).

236_04_12_2014_2508

Капуста получается слегка хрустящей и очень вкусной. Так можно готовить отдельно брокколи или цветную капусту. Можно добавить брюссельскую капусту к первым двум видам овоща. Чтобы ускорить процесс приготовления и сделать капусту совсем мягкой, без хруста, можно предварительно припустить овощ в кипятке. Свежую цветную капусту следует варить минут 5, свежую и замороженную брокколи (также как и замороженную цветную капусту) нужно снять с огня и откинуть на дуршлаг сразу же после закипания воды в кастрюле. Подготовленные таким образом овощи следует переложить в форму, сбрызнуть маслом, посолить-поперчить, сразу посыпать сыром и готовить в духовке в течение 20 минут.

ВИДЕО РЕЦЕПТ БРОККОЛИ И ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта СветаЛана
Автор фото СветаЛана
Рецепт опубликован 05.12.2014


Комментарии и отзывы к рецепту Брокколи и цветная капуста, запеченные с сыром
  1. А как красиво то Delighted на противне смотрится, жалко и в духовку ставить, но …это как раз то, когда “внешнее соответствует внутреннему” Pleasure Спасибо за рецепт, СветаЛана.

  2. Классный рецепт. Заморозка имеется. кажется, это будет и моя палочка -выручалочка.

  3. то есть капусту сначала нужно проварить 5 минут, а потом еще в духовке 30 минут? капуста точно будет мягкой?

  4. И я рада, Светалане.!!! Roses-are-red Вы собирались переехать – получилось?

  5. Смотрится очень красиво. К сожалению не пробовал, надо приготовить. Беру в запись, спасибо.


X