Быстрые шоколадно-кофейные кексы: пошагово с фото

22.11.2016

Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Быстрая, вкусная и ароматная выпечка. Кексы получаются воздушными, легкими и нежными. У них яркий шоколадно-кофейный вкус и аромат. Готовить их очень легко. Все ингредиенты просто смешиваем, миксер не нужен. Утром встала, замешала и к завтраку уже испекла быстрые шоколадно-кофейные кексы.
Кексы хороши и теплыми, но на следующий день они просто чудесны. Вкус кофе становится более насыщенным, хрустящая корочка и нежный, тающий во рту мякиш. Убирать в пакет или в холодильник не надо, они прекрасно хранятся на столе.

Чтобы приготовить быстрые шоколадно-кофейные кексы, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука – 260 г
  • какао-порошок – 40 г
  • кофе растворимый – 2-3 ч.л.
  • кипяток – 80 мл
  • молоко – 130 мл
  • масло растительное – 130 мл
  • сахар – 180 г
  • яйцо – 2 шт.
  • разрыхлитель – 2 ч.л.
  • соль – щепотка
  • сахар ванильный – 1 ч.л.

Количество порций: 16

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить быстрые шоколадно-кофейные кексы
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Ингредиенты для кексов. Все продукты комнатной температуры. Растворимый кофе разводим в 80 мл кипятка и остужаем.
Шаг № 2:
Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Просеиваем муку с солью, разрыхлителем и какао-порошком, перемешиваем.
Шаг № 3:
Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Венчиком слегка взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг № 4:
Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Во взбитые яйца вливаем кофе и размешиваем венчиком.
Шаг № 5:
Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Вливаем молоко и размешиваем венчиком.
Шаг № 6:
Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Вливаем растительное масло и перемешиваем венчиком.
Шаг № 7:
Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Жидкую смесь вливаем в муку.
Шаг № 8:
Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Быстро премешиваем. Разливаем тесто в формы на две трети по высоте.
Выпекаем при температуре 180-190ºС 20-25 минут в зависимости от размера формочек.
Шаг № 9:
Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Достаем формы с быстрыми шоколадно-кофейными кексами из духовки. Даем остыть.
Шаг № 10:
Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Посыпаем кексы сахарной пудрой.
Шаг № 11:
Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Подаем к столу.
Шаг № 12:
Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Кексы в разрезе.

Быстрые шоколадно-кофейные кексы готовятся на скорую руку, и дети любят помогать их делать.
Приятного аппетита.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Быстрые шоколадно-кофейные кексы
Страница 2 из 2 1 2
  1. Люблю такой кекс , никогда не надоедает, а для разнообразия добавляю курагу или изюм.

Страница 2 из 2 1 2

X