Быстрая, вкусная и ароматная выпечка. Кексы получаются воздушными, легкими и нежными. У них яркий шоколадно-кофейный вкус и аромат. Готовить их очень легко. Все ингредиенты просто смешиваем, миксер не нужен. Утром встала, замешала и к завтраку уже испекла быстрые шоколадно-кофейные кексы.
Кексы хороши и теплыми, но на следующий день они просто чудесны. Вкус кофе становится более насыщенным, хрустящая корочка и нежный, тающий во рту мякиш. Убирать в пакет или в холодильник не надо, они прекрасно хранятся на столе.
- мука – 260 г
- какао-порошок – 40 г
- кофе растворимый – 2-3 ч.л.
- кипяток – 80 мл
- молоко – 130 мл
- масло растительное – 130 мл
- сахар – 180 г
- яйцо – 2 шт.
- разрыхлитель – 2 ч.л.
- соль – щепотка
- сахар ванильный – 1 ч.л.
Количество порций: 16
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
![Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1 Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Bystrye-shokoladno-kofejnye-keksy_shag_1.jpg)
![Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2 Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Bystrye-shokoladno-kofejnye-keksy_shag_2.jpg)
![Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3 Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Bystrye-shokoladno-kofejnye-keksy_shag_3.jpg)
![Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4 Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Bystrye-shokoladno-kofejnye-keksy_shag_4.jpg)
![Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5 Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Bystrye-shokoladno-kofejnye-keksy_shag_5.jpg)
![Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6 Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Bystrye-shokoladno-kofejnye-keksy_shag_6.jpg)
![Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7 Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Bystrye-shokoladno-kofejnye-keksy_shag_7.jpg)
![Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8 Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Bystrye-shokoladno-kofejnye-keksy_shag_8.jpg)
Выпекаем при температуре 180-190ºС 20-25 минут в зависимости от размера формочек.
![Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9 Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Bystrye-shokoladno-kofejnye-keksy_shag_9.jpg)
![Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10 Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Bystrye-shokoladno-kofejnye-keksy_shag_10.jpg)
![Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11 Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Bystrye-shokoladno-kofejnye-keksy_shag_11.jpg)
![Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12 Быстрые шоколадно-кофейные кексы: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Bystrye-shokoladno-kofejnye-keksy_shag_12.jpg)
Быстрые шоколадно-кофейные кексы готовятся на скорую руку, и дети любят помогать их делать.
Приятного аппетита.
Люблю такой кекс , никогда не надоедает, а для разнообразия добавляю курагу или изюм.
Кексики готовила на выходных ) дочурка любитель всего шоколадного оценила! Спасибо за рецепт!
Когда увидела этот рецепт мне почти сразу пришла в голову идея нового вкуса капкейков, однако воплотить в жизнь идею удалось не сразу. Зато результат меня очень порадовал! Получились невероятно ароматные Капкейки с новым вкусом! Капкейки кофейно-шоколадные вышли вкусные и красивые) как раз для любителей кофе! Кексы с добавлением кофе, начинка шоколадный ганаш или сгущёнка по желанию, крем сливочно- сырный с добавлением кофейного экстракта.
Отличные кексики, особенно с кофе.