Вы пробовали драченки из пшенной каши по-деревенски? Этими обалденно вкусными оладьями меня потчевала моя деревенская подруга, когда я приехала как-то к ней в гости. Я очень расстроилась. Почему? Да потому, что столько лет готовила обычную пшенную кашу, и понятия не имела, что из нее можно еще приготовить такую вкуснятину, как Драченки: так называются оладьи из пшенной каши. Стыдно, что я вообще впервые услышала о блюде Драчена, которое является исконно русским. Правда, оно отличается от оладий, но это уже не суть.
Утешила себя тем, что всего знать невозможно, а потому, очень рада, что меня познакомили с ним. Учиться никогда не поздно.
- пшено – 200 г
- молоко (вода) – 400-500 мл
- яйца – 2 шт.
- мука – 1-2 ст. л.
- сахар ванильный – по желанию
- соль – 1 ч. л.
- сахар – 1 ст. л. или по вкусу
- масло растительное – для жарки
- масло сливочное (топленое) – для смазки оладий
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 1ч. 00мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
В холодную кашу вбить яйца, всыпать муку, сахар, ванильный сахар, соль. Все очень хорошо перемешать. Можно положить щепотку разрыхлителя.
Выпекать на сковороде, смазав (!) ее растительным маслом. Класть ложкой, формируя оладушек.
Безумно вкусно!
Я пометила, что при при жарке оладий, сковороду надо только смазывать маслом. Иначе они получатся очень жирными и тогда смазывать их маслом уже будет нельзя.
Попробуйте приготовить эти вкусные оладьи из пшенной каши, рекомендую.
Отправка данных
Необычные получились оладьи, никогда не встречала такой рецепт. Но приготовление очень простое, попробую. Спасибо, Оля.
Спасибо, Валя, за комментарий. Для меня он тоже был необычным. Фото делала буквально за подругой, когда она готовила. Дома повторила сама. Теперь периодически готовлю.
Ольга, оладушки получились действительно деревенские, с большим удовольствием попробую приготовить. Только приготовлю кашу на воде, приготовлю драченки, а подавать буду с жареным луком.
ОГО, как Вы все продумали
ну, удачи. Буду ждать вашего описания)
Я тоже впервые слышу про такое блюдо. А что хорошая идея использовать остатки пшенной каши. Дёшево и сердито, как говорится. 😁
Снежана, ну, это край, можно ведь и специально готовить для оладий кашу.