Оладьи

Оладьи, оладушки – слово-то какое, тёплое, уютное. Так и представляешь завтрак, на столе тарелка с горячими, золотистыми как солнышко, оладушками, приготовленными заботливыми бабушкиными руками… Читай дальше…

Сейчас самый сезон попотчевать себя блюдами из кабачков. Всеми известными оладьями из этого овоща никого не удивить. Многие хозяйки их любят готовить. Я тоже выкладывала на сайте рецепт, как делаю их я. Но иногда лень их жарить, и тогда готовлю, как я люблю, простое в исполнение, похожее блюдо «Каба...
Любим мы готовить и кушать всякие овощные блинчики-оладьи. Этот рецепт создался как-то спонтанно – была припасена стручковая фасоль для одного блюда, а в итоге пригодилась в данном рецепте. Готовятся оладьи из стручковой фасоли, картофеля и репчатого лука быстро и легко – справится даже ...
Я обожаю кабачки! И семья так же разделяет мою любовь к кабачкам. В сезон кабачков стараюсь чтобы на столе обязательно было какое нибудь кабачковое блюдо. Очень нравится то,что кабачок прекрасно сочетается со многими продуктами. И в выпечке он ведёт себя просто идеально. И сегодня хочу поделиться с ...
Самый лучший завтрак на выходной – это блины или оладьи. Ведь именно в рабочие дни на такую роскошь времени и желания особо нет. Оладьи на сыворотке по этому рецепту готовятся ну очень просто, справится даже ребёнок или новичок. Сыворотка делает блюдо дешёвым, правда, купить у нас её сложно: о...
Приветствую вас, читатели этого рецепта. Сейчас идет пост, но все же иногда хочется побаловать себя совсем не постными блюдами. Как-то в Интернете мне попался рецепт оладьев на кефире, захотелось приготовить данное блюдо. Оладушки на кефире готовятся довольно просто, тем более, что в составе все инг...
Всем добрый день! Спешу поделиться моим рецептом оладушек. Оладьи я очень люблю и готовить и кушать. Особенно со сметаной, джемами и сгущенным молоком. Готовлю их по разным рецептам. Но этот рецепт меня покорил, оладушки получаются нежнейшими и очень мягкими. Секрет в добавлении в тесто рисовой муки...
Капуста. Сколько же ее сортов существует. Сколько полезных веществ в ней содержится! А сколько вкусного и разнообразного можно приготовить из нее. Обычно я готовлю голубцы так, чтоб и на сейчас можно было сварить, и в морозилку отложить. И почему-то всегда остается немного проваренных листьев. В это...
Осень – самое время, чтобы готовить выпечку с яблоками. Но на выпечку не всегда есть время и желание, а на приготовлении оладий время не найдет разве что ленивый. Самое долгое – это жарить. Я готовила оладьи с добавлением кислой сметаны жирностью 15% (ее в срочном порядке надо было утили...
С чем только не готовят оладьи! Безусловно, наиболее популярны обычные классические оладьи сладкие на кефире или других кисломолочных продуктах. Однако и их может быть масса вариантов, можно приготовить их на дрожжах, например. Кто-то уже не может представить себе оладий без добавления фруктов ̵...
Кабачково-картофельные оладьи с сыром – очень простое блюдо, которое идеально подходит как на завтрак, так и на обед или ужин. Они достаточно питательно-сытные, быстро без лишней траты времени готовятся, а благодаря добавлению сыра получаются очень, очень вкусными. Приготовить такие оладьи не ...

Оладьи (145 рецептов с фото)

Это блюдо славянской кухни появилось где-то в XVI веке, называлось и писалось по-разному. Традиционно готовилось из дрожжевого теста. Небольшие, довольно толстые блинчики или лепешечки (кому как нравится), обжаривались на растительном масле. Отсюда и значение корня слова «олеум», что значит «масло». Но можно пофантазировать на эту тему и, к примеру, услышать в слове “оладьи” слово “лад”. И тогда оно заиграет новыми красками.

Сейчас рецептов оладий существует очень много. Они выпекаются не только из дрожжевого теста, но и без дрожжей. В тесто сейчас добавляют любые овощи, фрукты, зелень, сыр.

Оладьи подают со сметаной, мёдом, вареньем, сгущенкой.

Иногда оладьи называют панкейками. Но эти похожие блюда имеют существенную разницу в приготовлении. Панкейки никогда не жарят в масле, их выпекают на сухой сковороде из пресного теста со взбитыми белками и добавлением разрыхлителя. Обычно подают с кленовым сиропом, ведь пришли они к нам из Северной Америки, иногда с медом или кремом.

Оладьи, приготовленные из разных видов теста, с различными добавками, из разной муки вы найдете в этой рубрике. Хотите оладьи традиционные? А может кабачковые или капустные?

С грибами, с печёнкой, яблочные и шоколадные, кокосовые и банановые – на любой вкус! Выбирайте и готовьте! А подробные рецепты с фото будут вам в помощь. У вас непременно получится вкусное блюдо – не сомневайтесь!

X