Печёночные оладьи с грибами: пошагово с фото

15.10.2016

Печёночные оладьи с грибами: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Куриная печень сама по себе – вкусный и полезный продукт, но всегда хочется для семьи приготовить что-нибудь вкусное, новое и интересное. Я попробовала приготовить печёночные оладьи с добавлением грибов. Они всем пришлись по вкусу.

Чтобы приготовить печёночные оладьи с грибами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • печень куриная – 500 г
  • шампиньоны – 250 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • сыр твёрдый – 50 г
  • сметана (майонез) – 1 ст.л.
  • мука – 2 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец чёрный молотый – по вкусу
  • масло растительное

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить печёночные оладьи с грибами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Печёночные оладьи с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Куриную печень очистить от плёнок, промыть, обсушить. Измельчить в блендере.
Шаг № 2:
Печёночные оладьи с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Лук почистить от шелухи. Нарезать кубиком.
Шампиньоны помыть. Обсушить. Нарезать кубиком.
Обжарить до прозрачности лук. К луку добавить шампиньоны. Обжарить всё вместе до готовности грибов. Дать остыть.
Шаг № 3:
Печёночные оладьи с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Натереть сыр.
Шаг № 4:
Печёночные оладьи с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
В глубокую миску переложить печень, остывшие грибы с луком, сыр, разбить яйцо, добавить сметану или майонез (у меня майонез).
Шаг № 5:
Печёночные оладьи с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Добавить муку, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг № 6:
Печёночные оладьи с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Перемешать.
Шаг № 7:
Печёночные оладьи с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Перемешать до однородности и оставить на 20 минут в покое.
Шаг № 8:
Печёночные оладьи с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Небольшими порциями выкладывать печёночное тесто на сковороду, разогретую с растительным маслом. Жарить печеночные оладьи с грибами с двух сторон до готовности.

Печёночные оладьи с грибами: рецепт с пошаговым фото

Подавать такие оладьи лучше тёплыми.
Приятного аппетита с печеночными оладьями с грибами!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Печёночные оладьи с грибами
  1. Хороший и доступный способ приготовления. Такие оладьи с грибами получились.А я обычно в печеночные оладьи добавляю из овощей морковь, лук, чеснок. А вот с грибами попробую.

  2. Спасибо. Очень вкусные котлетки я еще немножко сало перекручиваю. А вот грибы не пробовал добавлять.

  3. Красота, суперские оладушки Happy

  4. Готовила сегодня на завтрак оладушки- получились точно такие, как на Вашем фото! Только печень была свиная, все равно вкусно, дольше жарила просто.


X