Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре: пошагово с фото

26.04.2016

Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Это замечательное тесто для пирожков с добавлением картофельного пюре я очень люблю и чаще всего готовлю пирожки на нём. Пирожки на таком тесте получаются просто шикарные: мягкие, нежные и не оставляют никого равнодушными.
Если я готовлю эти пирожки, то есть больше никто ничего не будет, пока они целы. Делюсь.

Чтобы приготовить дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре, вам понадобится:
Ингредиенты
  • вода – 400 мл
  • пюре картофельное – 2 ст.л.
  • майонез – 1 ст.л.
  • дрожжи сухие – 1 уп.
  • мука
  • масло растительное
  • начинка

Количество порций: 6-8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №1
Картофельное пюре приготовить любым вашим способом, или можете взять на сайте, например этим, картофельное пюре на молоке и масле. Берём картофельное пюре и размешиваем его в воде. Очень удобно, когда начинка для пирожков – тоже картофельное пюре. Или же можно взять любую другую начинку, какая вам нравится.
Шаг № 2:
Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №2
Добавляем майонез
Шаг № 3:
Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №3
и тоже хорошо всё размешиваем.
Шаг № 4:
Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №4
В полученную жидкость высыпаем дрожжи и муку.
Шаг № 5:
Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №5
Замешиваем мягкое тесто, чтобы не липло к рукам.
Шаг № 6:
Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №6
Закрываем салфеткой и убираем в тёплое место.
Шаг № 7:
Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №7
Тесто разок можно примять.
Берём приготовленное пюре и готовое тесто.
Шаг № 8:
Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №8
Я делаю так: сразу всё тесто, смазав руки растительным маслом, делю на примерно одинаковые кусочки, из которых потом, опять масляными руками, делаю лепёшечки для пирожков.
Шаг № 9:
Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №9
На середину лепёшечки кладу начинку. Хорошо прищипываю и переворачиваю на стол вниз «швом».
Шаг № 10:
Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №10
Леплю все пирожки сразу.
Шаг № 11:
Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №11
В глубокую сковороду наливаю достаточное количество растительного масла, хорошо нагреваю и жарю пирожки с обеих сторон до румяной корочки.
Шаг № 12:
Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №12
Пирожков получается достаточно много, вполне хватает на семью из 5 человек.
Приятного аппетита. Угощайтесь.

Добавлю, готовить такие пирожочки удобнее тогда, когда вы затеваете их с картофельным пюре, иначе вам придётся отварить 1-2 картофелины специально для теста. Всем добра!

Пост!

Совет к рецепту:
Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре
«Когда я готовлю пирожки с картошкой, всегда добавляю в картофельное пюре еще и пассерованный лук, тогда начинка становится вкуснее.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре
  1. Очень красивые аккуратные все одного размера, румяные и точно вкусные.

  2. Ммм какие аппетитные получились пирожочки, так бы и съела сейчас с чаем Delicious

  3. Спасибо, ребятки, за ваши добрые отзывы. Добро пожаловать, напечём! Pleasure Angel

  4. Аппетитные пирожки. Рецепт теста интересный, возьму на заметку.

  5. Ольга, как мне понравился ваш рецепт – даже не скажу, тк слов нет Happy-Grin Я их обязательно буду готовить! Спасибо вам!!!

  6. Да, говорить о пирогах
    Легко. Их проглотить — мгновенье…
    Но тесто повертеть в руках –
    Тут нужно время и уменье! Approve

  7. ой, как вксуно! рецепттт необычный,новый прям -таки!!! но уже хочу опробовать !! мерси!!

  8. Интересный рецепт, обязательно попробую. Спасибо.


X