Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре: пошагово с фото
Это замечательное тесто для пирожков с добавлением картофельного пюре я очень люблю и чаще всего готовлю пирожки на нём. Пирожки на таком тесте получаются просто шикарные: мягкие, нежные и не оставляют никого равнодушными.
Если я готовлю эти пирожки, то есть больше никто ничего не будет, пока они целы. Делюсь.
Количество порций: 6-8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре, вам понадобится:
- вода – 400 мл
- пюре картофельное – 2 ст.л.
- майонез – 1 ст.л.
- дрожжи сухие – 1 уп.
- мука
- масло растительное
- начинка
Как приготовить дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре.
Шаг № 1:
![Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №1 Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №1](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Drozhzhevye-pirozhki-s-kartoshkoj-na-teste-s-dobavleniem-kartofelnogo-pyure_shag_1.jpg)
Картофельное пюре приготовить любым вашим способом, или можете взять на сайте, например этим, картофельное пюре на молоке и масле. Берём картофельное пюре и размешиваем его в воде. Очень удобно, когда начинка для пирожков – тоже картофельное пюре. Или же можно взять любую другую начинку, какая вам нравится.
Шаг № 2:
![Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №2 Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №2](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Drozhzhevye-pirozhki-s-kartoshkoj-na-teste-s-dobavleniem-kartofelnogo-pyure_shag_2.jpg)
Добавляем майонез
Шаг № 3:
![Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №3 Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №3](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Drozhzhevye-pirozhki-s-kartoshkoj-na-teste-s-dobavleniem-kartofelnogo-pyure_shag_3.jpg)
и тоже хорошо всё размешиваем.
Шаг № 4:
![Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №4 Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №4](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Drozhzhevye-pirozhki-s-kartoshkoj-na-teste-s-dobavleniem-kartofelnogo-pyure_shag_4.jpg)
В полученную жидкость высыпаем дрожжи и муку.
Шаг № 5:
![Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №5 Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №5](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Drozhzhevye-pirozhki-s-kartoshkoj-na-teste-s-dobavleniem-kartofelnogo-pyure_shag_5.jpg)
Замешиваем мягкое тесто, чтобы не липло к рукам.
Шаг № 6:
![Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №6 Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №6](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Drozhzhevye-pirozhki-s-kartoshkoj-na-teste-s-dobavleniem-kartofelnogo-pyure_shag_6.jpg)
Закрываем салфеткой и убираем в тёплое место.
Шаг № 7:
![Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №7 Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №7](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Drozhzhevye-pirozhki-s-kartoshkoj-na-teste-s-dobavleniem-kartofelnogo-pyure_shag_7.jpg)
Тесто разок можно примять.
Берём приготовленное пюре и готовое тесто.
Берём приготовленное пюре и готовое тесто.
Шаг № 8:
![Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №8 Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №8](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Drozhzhevye-pirozhki-s-kartoshkoj-na-teste-s-dobavleniem-kartofelnogo-pyure_shag_8.jpg)
Я делаю так: сразу всё тесто, смазав руки растительным маслом, делю на примерно одинаковые кусочки, из которых потом, опять масляными руками, делаю лепёшечки для пирожков.
Шаг № 9:
![Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №9 Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №9](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Drozhzhevye-pirozhki-s-kartoshkoj-na-teste-s-dobavleniem-kartofelnogo-pyure_shag_9.jpg)
На середину лепёшечки кладу начинку. Хорошо прищипываю и переворачиваю на стол вниз «швом».
Шаг № 10:
![Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №10 Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №10](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Drozhzhevye-pirozhki-s-kartoshkoj-na-teste-s-dobavleniem-kartofelnogo-pyure_shag_10.jpg)
Леплю все пирожки сразу.
Шаг № 11:
![Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №11 Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №11](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Drozhzhevye-pirozhki-s-kartoshkoj-na-teste-s-dobavleniem-kartofelnogo-pyure_shag_11.jpg)
В глубокую сковороду наливаю достаточное количество растительного масла, хорошо нагреваю и жарю пирожки с обеих сторон до румяной корочки.
Шаг № 12:
![Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №12 Дрожжевые пирожки с картошкой на тесте с добавлением картофельного пюре - Шаг №12](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Drozhzhevye-pirozhki-s-kartoshkoj-na-teste-s-dobavleniem-kartofelnogo-pyure_shag_12.jpg)
Пирожков получается достаточно много, вполне хватает на семью из 5 человек.
Приятного аппетита. Угощайтесь.
Приятного аппетита. Угощайтесь.
Комментарии 18
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Очень люблю картофельную начинку в пирожках. Вкусно.