Гороховое пирожное-суфле

Диеты » Вегетарианские рецепты
Постные блюда
Холодные закуски

19.04.2016

Личные впечатления о рецепте:

Такое блюдо можно подать к столу в пост для угощения гостей, несмотря на простоту приготовления и обыденность ингредиентов. Блюдо смотрится красиво будто пирожное, а пикантный вкус горохового суфле кажется довольно – таки необычным и оригинальным.

Чтобы приготовить гороховое пирожное-суфле, вам понадобится:

Ингредиенты

лущенный горох-1/2 ст.
сухой укроп – горстка
чеснок – 2 зубчика
соль – по вкусу
черный молотый перец – по вкусу
растительное масло – 2ст.л. + для смазывания формочки
томатная паста (или кетчуп) – для подачи

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить гороховое пирожное-суфле.

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Отвариваем промытый горох до полного разваривания. Если остались целые горошинки, то растираем их в пюре. Пюре должно быть средней консистенции: ни очень густое и не жидкое. Добавляем к гороховому пюре специи, выдавленный через пресс зубчик чеснока, растительное масло. Перемешиваем. Формочку смазываем растительным маслом. Выкладываем в ячейки слегка остывшую гороховую массу. Остужаем при комнатной температуре, отправляем в холодильник на пару часов.

Шаг № 2:

Затем пирожное вынимаем из формочки. Подаем с томатным соусом, приготовленным из томатной пасты, рубленного чесночка и зелени, либо просто с кетчупом.

Приятного аппетита!