Личные впечатления о рецепте:
Вкус говядины в вине на сковороде зависит от вина. С полусладким мясо получится сладковатое, а сухое даст кислинку. У меня оставалось сухое, и я решила добавить его. Само мясо получилось очень нежным и мягким, а на вкус необычное.
Чтобы приготовить говядину в вине на сковороде, вам понадобится:
Ингредиенты
- говядина – 500 г
- лук репчатый – 1 шт.
- вино сухое – 250 мл
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- специи – по вкусу
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить говядину в вине на сковороде
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Лук режем мелко и пассеруем до прозрачности.
Шаг № 2:
Говядину режем на небольшие куски. Добавляем к луку и обжариваем на сильном огне минут 5-10.
Шаг № 3:
Выливаем вино. Накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне минут 20-30.
Шаг № 4:
Муж очень любит сочетание базилика и кориандра. Для говядины в вине на сковороде я измельчила в ступке немного розмарина, базилика, кориандра, перца горошком с солью и за 10 минут до готовности добавила к мясу. Переживала, что из-за специй потеряется вкус мяса в вине. И приправки чувствуются, и вино с мясом. Не пожалела.
Приятного аппетита с говядиной в вине на сковороде.
Отправка данных
Тоже иногда мариную мясо в вине, мясо получается нежным и вкусным. Хорошее блюдо для праздничного стола.
Вот это по мне, люблю мясо с приправками, маринованое. Спасибо.
Аппетитное мясо, замечательный рецепт.
Мясо вкусное получится. Точно так добавляю вино, когда готовлю диких уток. И вкус приятный получается с добавлением вина.
Такой рецепт не пробовала, на любителя.
Простой в приготовлении рецепт, сохраню.