Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: пошагово с фото

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фотоОчень легкое, эффектное и нереально вкусное блюдо! Обилие овощей придает блюду отличный аромат и свежесть, куриная грудка делаем блюдо сытным, брынза со сметаной придает блюду пикантность и молочный вкус, а яйцо с сыром завершает картину и качество этого блюда.
Я очень люблю готовить в горшочках, так как блюда в них получаются очень вкусными, приближенными к полезным, красивыми, не требующими разделения на порции. Блюда в горшочках прекрасны к семейному ужину и способны сделать любой праздник по семейному теплым. А самое главное преимущество таких блюд — это разнообразие и безграничная фантазия! Пробуйте, придумывайте, радуйте!

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 763 ккал

Чтобы приготовить овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках, вам понадобится:
грудка куриная — 0,5 кг
лук репчатый — 2 шт.
морковь — 2 шт.
кабачок — 1-2 шт.
перец сладкий — 2 шт.
помидор — 2-3 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи — по вкусу
масло сливочное — 1 ст.л.
сметана — 4-5 ст.л.
брынза соленая — 100-150 г
петрушка — 0,5 пучка
яйцо — 3 шт.
сыр — 100 г
масло подсолнечное — 2-3 ст.л.

Как приготовить овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках.

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

2. Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем полукольцами.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

На сковороде разогреваем подсолнечное масло и выкладываем туда нарезанный полукольцами лук.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

3. Морковь также очищаем, моем и нарезаем полукольцами.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

Перекладываем нарезанную морковь в сковороду к луку.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

4. В то время как тушится лук с морковью, моем куриную грудку и нарезаем средними кусочками, не мелко.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

Перекладываем подготовленную куриную грудку к луку с морковью.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

Пока тушится, приступим к нарезке остальных овощей.
5.Кабачок моем, если он большой и старый, то очищаем шкурку. У меня кабачки были маленькие и очень молодые. Нарезаем их средними кубиками

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

и перекладываем к тушеным овощам.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

6. Сладкий перец моем, очищаем, режем пополам и нарезаем тонкой соломкой.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

Перекладываем тушиться к овощам.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

Хорошо перемешиваем.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

7. Помидоры моем и, если кожуру надо очистить, то очищаем, я не очищаю. Нарезаем помидор пополам, а затем кубиками.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

Перекладываем нарезанные помидоры тушиться в сковороду вместе с соком, который выделили помидоры.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

На этом этапе солим,

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

перчим и добавляем любимые специи.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

А также кладем в овощи одну столовую ложку сливочного масла.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

Все перемешиваем и оставляем тушиться до готовности (около 15-20 минут).

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

8. Пока овощи тушатся, в пиалу выкладываем сметану

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

и натертую на мелкую терку соленую брынзу.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

Хорошо перемешиваем.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

9. Когда овощи готовы, перекладываем их в глиняные горшочки. Полученного количества тушенных овощей у меня хватило на три горшочка.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

10. На овощи в горшочках выкладываем по 1-2 столовые ложки смеси сметаны и брынзы,

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

делая небольшую ямку посередине.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

Посыпаем зеленью.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

В сделанную ямку разбиваем яйцо.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

Сыр натираем на мелкую терку.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

Посыпаем яйцо рубленой зеленью петрушки и сыром.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

11. Разогреваем заранее духовку до 180 градусов. Ставим горшочки в духовку на 15-20 минут, в зависимости от вашей духовки.
12.По истечению времени вынимаем горшочки из духовки, даем немного остыть и подаем.

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках готовы!

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках: рецепт с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 15.08.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Овощи с куриной грудкой, брынзой и яйцом, запеченные в горшочках
  1. Блюда в горшочках – это всегда очень вкусно! Понравился рецепт!

  2. Столько полезных и вкусных продуктов. Спасибо.


X