Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошагово с фото

04.04.2018

Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Поделились со мной этим рецептом давно, но по причине того, что я и мои домочадцы не употребляем пиво, рецепт был без надобности. Но вот на днях заглянул ко мне приятель в гости с сумкой пива, так как пиво я не пью, а он не осилил всё – в моём доме появилось пиво. И тут мне вспомнился рецепт хлеба с пивом. Перерыв все свои записи я нашёл нужный рецепт и решил опробовать. К моему изумлению хлебушек получился прекрасный, хотя я ожидал менее привлекательного результата. Присутствует очень слабая лёгкая горчинка и еле уловимый пивной запах. Сам хлебушек с прекрасной корочкой и необыкновенным вкусом, я думаю, что Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке станет в очередь семейной выпечки. Рекомендую и вам попробовать этот хлеб. На своей хлебопечке я выставлял режим выпечки обычный, размер буханки L (средняя) и цвет корочки – средняя.
Хлеб вполне подойдёт и на каждый день, и к праздничному столу.

Чтобы приготовить гречневый хлеб на пиве в хлебопечке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • дрожжи сухие – 2 ч.л.
  • мука гречневая – 100 г
  • мука пшеничная – 400 г
  • соль – 1,5 ч.л.
  • мёд (сахар) – 2 ст.л.
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • пиво тёмное – 300 мл
  • вода – 100 мл

Время подготовки: 05мин.

Время приготовления: 4ч. 00мин.

Общее время приготовления: 4ч. 30мин.

Количество порций: 12

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить гречневый хлеб на пиве в хлебопечке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №1
Закладываем в форму 2 чайные ложки сухих дрожжей.
Шаг № 2:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №2
Затем добавляем 100 граммов гречневой муки.
Шаг № 3:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №3
Следом кладём 400 граммов муки пшеничной.
Шаг № 4:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №4
Добавим в форму 2 столовые ложки мёда (можете использовать сахар).
Шаг № 5:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №5
Затем в форму отправим полторы чайные ложки соли (я последнее время везде использую морскую, но это не критично).
Шаг № 6:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №6
После в форму добавляем 2 столовые ложки масла растительного.
Шаг № 7:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №7
Заливаем в форму 300 мл темного пива.
Шаг № 8:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №8
Затем доливаем 100 мл воды.
Шаг № 9:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №9
Устанавливаем режим на хлебопечке. На моей это – режим обычный, размер буханки средний, корочка средняя. Нажимаем кнопку “пуск”.
Шаг № 10:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №10
Начался процесс замеса.
Шаг № 11:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №11
Через 4 часа я извлёк превосходную, ароматную буханочку.
Шаг № 12:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №12
Корочка, вкус и аромат превосходного хлеба порадовали.

Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото

После того, как достанете хлебушек, дайте ему остыть, накрыв полотенцем.  Запах и вкус, наверняка, порадуют вас, я раньше не готовил его из-за пива в составе, но сделал для себя вывод, что зря. Пробуйте и наслаждайтесь гречневым хлебом на пиве в хлебопечке. Желаю вам приятного аппетита! Пусть ваши выпечки радуют всех!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке
  1. Приятный на вкус хлеб. А я вспоминаю, как раньше после качки гречневого меда пекли лепешки на гречневой муке с добавлением гречневого меда. Такой аромат был. Думаю, что и хлеб будет таким же вусным.

  2. Гречневый хлебушек особенно полезный. А пиво, думаю, что способствовало хорошему подъему хлеба.

  3. Чувствуется, что вы знаток хлебных рецептов. Спасибо, мне понравился рецепт.

    • Асим, я очень рад что рецепт пришёлся вам по вкусу, а по поводу рецептов хлебных, я своё детство провёл в деревенской пекарне, Delighted и много поездил по великому Союзу, и везде интересовался хлебопечением. Approve

  4. Олег, вы столько готовите интересных рецептов хлеба. Спасибо огромное, что делитесь рецептами.

  5. Тоже люблю печь хлеб, рецепт сохраню.

  6. Никогда не делала гречневой хлеб на пиве) очень интересно.


X