Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошагово с фото

04.04.2018

Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото

Личные впечатления о рецепте:

Поделились со мной этим рецептом давно, но по причине того, что я и мои домочадцы не употребляем пиво, рецепт был без надобности. Но вот на днях заглянул ко мне приятель в гости с сумкой пива, так как пиво я не пью, а он не осилил всё – в моём доме появилось пиво. И тут мне вспомнился рецепт хлеба с пивом. Перерыв все свои записи я нашёл нужный рецепт и решил опробовать. К моему изумлению хлебушек получился прекрасный, хотя я ожидал менее привлекательного результата. Присутствует очень слабая лёгкая горчинка и еле уловимый пивной запах. Сам хлебушек с прекрасной корочкой и необыкновенным вкусом, я думаю, что Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке станет в очередь семейной выпечки. Рекомендую и вам попробовать этот хлеб. На своей хлебопечке я выставлял режим выпечки обычный, размер буханки L (средняя) и цвет корочки – средняя.
Хлеб вполне подойдёт и на каждый день, и к праздничному столу.

Чтобы приготовить гречневый хлеб на пиве в хлебопечке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • дрожжи сухие – 2 ч.л.
  • мука гречневая – 100 г
  • мука пшеничная – 400 г
  • соль – 1,5 ч.л.
  • мёд (сахар) – 2 ст.л.
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • пиво тёмное – 300 мл
  • вода – 100 мл

Время подготовки: 05мин.

Время приготовления: 4ч. 00мин.

Общее время приготовления: 4ч. 30мин.

Количество порций: 12

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить гречневый хлеб на пиве в хлебопечке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №1
Закладываем в форму 2 чайные ложки сухих дрожжей.
Шаг № 2:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №2
Затем добавляем 100 граммов гречневой муки.
Шаг № 3:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №3
Следом кладём 400 граммов муки пшеничной.
Шаг № 4:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №4
Добавим в форму 2 столовые ложки мёда (можете использовать сахар).
Шаг № 5:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №5
Затем в форму отправим полторы чайные ложки соли (я последнее время везде использую морскую, но это не критично).
Шаг № 6:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №6
После в форму добавляем 2 столовые ложки масла растительного.
Шаг № 7:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №7
Заливаем в форму 300 мл темного пива.
Шаг № 8:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №8
Затем доливаем 100 мл воды.
Шаг № 9:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №9
Устанавливаем режим на хлебопечке. На моей это – режим обычный, размер буханки средний, корочка средняя. Нажимаем кнопку “пуск”.
Шаг № 10:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №10
Начался процесс замеса.
Шаг № 11:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №11
Через 4 часа я извлёк превосходную, ароматную буханочку.
Шаг № 12:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №12
Корочка, вкус и аромат превосходного хлеба порадовали.

Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото

После того, как достанете хлебушек, дайте ему остыть, накрыв полотенцем.  Запах и вкус, наверняка, порадуют вас, я раньше не готовил его из-за пива в составе, но сделал для себя вывод, что зря. Пробуйте и наслаждайтесь гречневым хлебом на пиве в хлебопечке. Желаю вам приятного аппетита! Пусть ваши выпечки радуют всех!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке
  1. Приятный на вкус хлеб. А я вспоминаю, как раньше после качки гречневого меда пекли лепешки на гречневой муке с добавлением гречневого меда. Такой аромат был. Думаю, что и хлеб будет таким же вусным.

  2. Гречневый хлебушек особенно полезный. А пиво, думаю, что способствовало хорошему подъему хлеба.

  3. Чувствуется, что вы знаток хлебных рецептов. Спасибо, мне понравился рецепт.

    • Асим, я очень рад что рецепт пришёлся вам по вкусу, а по поводу рецептов хлебных, я своё детство провёл в деревенской пекарне, Delighted и много поездил по великому Союзу, и везде интересовался хлебопечением. Approve

  4. Олег, вы столько готовите интересных рецептов хлеба. Спасибо огромное, что делитесь рецептами.


X