Кулинарный рецепт Кабачковое лечо

Рецепт приготовления кабачкового лечо
Приготовить витаминный салат на зиму несложно. Нам понадобятся овощи, которые есть в осенний период на любом огороде. Эта закуска станет отличным дополнением к вашему столу.

Чтобы приготовить кабачковое лечо, нам понадобится:
кабачки – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
помидоры 2-3 шт.
томатная паста – 2 ст. л.
чеснок – 3 зубчика
соль
сахар

Способ приготовления кабачкового лечо:
Все овощи помыть, почистить и порезать в произвольном порядке. Сложить в глубокую кастрюлю, посолить, прибавить томатную пасту, сахар и мелко нарубленный чеснок.

Тушить около получаса под крышкой, после чего уложить в стерильные банки и закатать, укутав до остывания.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Кабачковое лечо
  1. viktor rusnak:

    рецепт с сайта strana-edy.ru/moldavskie-blyuda-12.html. Молодые кабачки вычистить от семян и кожицы, до готовности отварить в
    воде подсоленной. Отварные кабачки на сито откинуть, воде дать стечь,
    потом разложить на доску, порубить мелко и уложить в посуду
    керамическую, прибавив мелко порубленный лук, соль, мелко порезанные
    помидоры свежие, масло растительное, уксуса немного, и все взбить
    вилкой хорошо. Готовую икру в салатник уложить, свежими помидорами
    украсить и порубленной мелко зеленью.

  2. Готовлю по другому способу, столько помидор зачем использовать томат.

  3. В этом году отличный урожай кабачков. В семье лечо едят с удовольствием. Рецепт простой, возьму на заметку и приготовлю сначала на пробу, а потом , если домашние одобрят- на зиму. Спасибо!

  4. Думаю получится неплохо, хороший рецепт.


X