Кулинарный рецепт Кабачковые оладьи на пару

Кабачковые оладьи на пару
Если вы вынуждены сидеть на диете, это не значит, что вам придется отказаться от вкусной еды. Правда, жареное вам противопоказано, но, по мнению диетологов, жареное вообще вредно всем людям, и не только сидящим на диете, но и стремящимся похудеть. Однако блюда, приготовленные на пару, могут быть не менее вкусными, при этом они очень нежные и отлично разнообразят диету. А для детей это вообще идеальный способ готовки!
На пару можно готовить практически любые блюда. Это не только детские тефтели на пару: рецепт с пошаговым фото, но и сырники на пару. Сама технология приготовления гарантирует максимальное сохранение полезных веществ. Такие блюда благодаря своей нежной консистенции оказывают щадящее воздействие на пищеварительный тракт. При этом они не только вкусные, но и достаточно сытные. Попробуйте приготовить котлеты куриные в пароварке, и вы в этом убедитесь.
Оладьи из кабачков на пару получаются очень нежными и сочными. Для их приготовления лучше всего брать молодые кабачки. Цуккини здесь не подойдут, так как их мякоть более водянистая, и придется добавлять больше муки, чтобы оладьи не расползались. Впрочем, эту проблему можно решить, если натертую кабачковую массу отжать от лишней жидкости, тогда и муки много не понадобится.

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 80 ккал

Чтобы приготовить кабачковые оладьи на пару, вам потребуется:
кабачок среднего размера – 1 шт.
белок куриный – 1 шт.
мука – около 1 ст.л.
соль – по вкусу

Кабачковые оладьи на пару готовятся так:

1. Кабачок вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Лишнюю жидкость отожмите.
2. Кабачковую массу посолите, добавьте яичный белок (если допускает диета, можно добавлять и желток), перемешайте и добавьте просеянную муку, чтобы получилась масса, из которой можно сформировать небольшие котлетки.
3. Емкость пароварки смажьте растительным маслом.
4. Руками, смазанными растительным маслом, сформируйте небольшие котлетки и выложите их в пароварке на некотором расстоянии друг от друга.
5. Кабачковые оладьи готовят на пару в течение 15 минут.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 12.06.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Кабачковые оладьи на пару
  1. А я вот почему-то не додумалась попробовать приготовить на пару деткам оладки. Сегодня готовила по рецепту из сайта – очень понравилось, села написать пару слов благодарности и увидела, рецепт на пару. Завтра деткам попробую обязательно приготовить, я стараюсь им как минимум жареного давать, но мне почему-то подумалось, так как получилось пожарить с минимальным количеством масла благодаря сковороде хорошей, которая шла в комплекте с мультиваркой – то и малым можно дать. Завтра обязательно нагружу свою 230 Редмонд новой порцией оладьев только на пару приготовим – заодно и сравним как вкуснее по горячим следам так сказаить)))

  2. Кабачковые оладьи готовлю весь сезон, с разными импровизациями, а вот на пару-ни разу. Завтра после работы и займусь. Спасибо. THANK-YOU

  3. Спасибо за идею. Будем пробовать этот вариант.

  4. Интересный и полезный вариант!

  5. Никогда бы не догадалась готовить оладьи из кабачков на пару. Для меня совершенно новый и интересный рецепт. Буду пробовать. Спасибо, забираю.


X