Капустные оладьи

Как приготовить оладьи из капустыНе знаете, что новенького приготовить? Я с удовольствием подскажу. Ароматные капустные оладьи – вкусный завтрак, который очень легко и просто приготовить. Помимо того, что по рецепту капустных оладьев получаются вкусные оладушки, они еще и полезные. Белокочанную капусту широко используют в народной медицине, благодаря полезным и целебным свойствам капусты. В белокочанной капусте содержится достаточно много витаминов, таких как витамин С, В1, В2, В3, В6, К. Капусту рекомендуют людям, которые страдают хроническим гастритом, язвенными болезнями желудка, а также заболеваниями печени и селезенки. Поэтому приготовление таких оладий будет очень кстати. Чтобы сделать капустные оладьи понадобится небольшой набор продуктов, таких как белокочанная капуста, мука, яйцо и растительное масло для жарки. Из приведенного количества ингредиентов получается 16 нежных капустных оладьев. Итак, как приготовить оладьи из капусты.

Чтобы приготовить капустные оладьи нам понадобится:

белокочанная капуста – 800 г
мука – 4 ст.л.
яйцо – 2 шт.
укроп – маленький пучок
соль – по вкусу
растительное масло – 3 ст.л.

Как приготовить капустные оладьи:

1. Удалим с капусты верхние листья. Отрежем часть вилка и мелко нарежем капусту.
2. Зальем водой капусту и поставим в небольшой кастрюле на плиту. Отвариваем капусту, пока она не приготовится. Откидываем капусту на дуршлаг и даем лишней воде стечь.
3. Промоем укроп и мелко его порубим.
4. Смешиваем остывшую капусту с мукой и укропом. Перемешиваем.
5. Добавляем яйца.
6. Солим полученную массу и перемешиваем.
7. Разогреваем растительное масло на сковороде.
8. Выкладываем капустные оладьи на сковороду с помощью столовой ложки. Разравниваем оладьи.
9. Обжариваем оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Я обжариваю около 3 минут. Капуста уже вареная, поэтому оладьи нет необходимости долго обжаривать.

Вкусные капустные оладьи готовы. Подавайте их со сметаной.

Приятного аппетита!

Совет: Капустные оладьи будут еще вкуснее, если добавить в них мускатный орех и белый перец, либо добавьте специи, которые вы любите.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Юлия Голубко


Совет к рецепту:
Капустные оладьи
«Капустные котлетки можно готовить и в духовке, так я люблю больше. Они получаются не такими жирными. Их надо выложить на противень, лучше на пергамент. Выпекать минут 25. Потом вынуть и смазать белком, который надо взбить, и еще выпекать минут 5-10.»
loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Капустные оладьи
  1. Вкусно получается) Спасибо за рецепт)

  2. Почти драники, только из капусты :)

  3. В капустные оладьи я добавила вместо муки манку и немного мелконарезанной копченой грудинки.Все таки с копчененьким они вкуснее!

  4. Спасибо большое за рецепт! Всей семье понравилось =)

  5. Обожаю такие оладьи.Делаю именно по такому же рецепту.В такие оладьи можно добавить мелко порубленный чеснок.А со сметанкой просто объедение!

  6. Ни когда не пробовала готовить оладьи из капусты по Вашему рецепту приготовлю.

  7. Рецепт легкий почему бы и не разнообразить свое меню, спасибо.

  8. Я тоже не готовила такие оладьи. Но представила, что если к молодой капусточке добавить, лук, зелень и завести оладьи, как это будет вкусно.

  9. Я тоже добавляю лучок к капусте, он там не мешает. Ох, давно не готовила. Спасибо, напомнили.


X