Картофель под молочно-грибным соусом: пошагово с фото

18.09.2016

Картофель под молочно-грибным соусом: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Сейчас сезон грибов в нашем регионе. И я не упускаю возможности пополнить наше меню блюдами с этим вкусным и питательным продуктом, который я очень люблю. Сегодня у нас очень вкусный картофель под молочно-грибным соусом, отличное сочетание вкусных ингредиентов.

Чтобы приготовить картофель под молочно-грибным соусом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 6 шт.
  • грибы (лесные) – 300 г
  • молоко (3,5%) – 1 ст.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • перец черный молотый – по вкусу
  • соль – щепотка
  • мука – 1, 5 ст.л.
  • масло подсолнечное

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить картофель под молочно-грибным соусом.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Картофель под молочно-грибным соусом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Грибы, я использовала белые и подосиновики, промываем, режем, отвариваем в течение 20 минут, промываем чистой холодной водой.
Шаг № 2:
Картофель под молочно-грибным соусом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
На разогретом подсолнечном масле начинаем жарить мелко нарезанный лучок и чесночок. Высыпаем к овощам грибочки, специи, солим и жарим до выпаривания лишней жидкости и румяности грибочков.
Шаг № 3:
Картофель под молочно-грибным соусом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Заливаем грибную зажарку молоком (молоко нужно брать жирное), перемешиваем, всыпаем муку и перемешиваем, чтобы масса загустела, а комочков муки не образовалось.
Шаг № 4:
Картофель под молочно-грибным соусом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Продолжаем массу тушить на медленном огне до загустения соуса до нужной консистенции.
Тем временем отвариваем в мундире картофель, чистим, разрезаем его на две половинки.
Выкладываем картофель в блюдо, поливаем соусом с грибами.

Картофель под молочно-грибным соусом: рецепт с пошаговым фото

Простой и легкий в приготовлении ужин с приятным ароматом и вкусом грибов готов!

Приятного аппетита с картошкой под молочно-грибным соусом!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Картофель под молочно-грибным соусом
  1. Снежана, я Вам от души завидую.У Вас такое изобилие грибов. Все, что угодно можно из них приготовить.Да ведь и грибы не простые – лесные. Вот от такого картофеля с грибным соусом и я бы не отказалась.

  2. Картошка – чудо с таким соусом. У меня вот опята есть, вот сними и попробую.

  3. Картошечка чудесная- с ароматным соусом супер.


X