Картофель запечённый в мундире с начинкой: пошагово с фото

13.01.2018

Картофель запечённый в мундире с начинкой: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

На днях прочла, что самый полезный картофель – запечённый в мундире. Потом по полезности идёт просто запечённый в духовке, далее – отварной и все остальные виды приготовления. Польза от печеной картошки больше, чем от вареной, т.к. при варке большая часть полезных веществ (до 50%) уходит в воду. Печеная либо приготовленная на пару картошка теряет только 3-6% калия.
И так мне захотелось этой вкусной, простой и сытной еды!
Можно сказать, что я, готовя картофель запечённый в мундире с начинкой, намешала все то, что нашла в холодильнике, а получилось очень вкусно.

Чтобы приготовить картофель запечённый в мундире с начинкой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 5 шт. (средних)
  • грудка отварная – 1/2 шт.
  • сыр – 100 г
  • помидоры – 1-2 шт. (небольших)
  • чеснок – 2 зубчика
  • петрушка – по вкусу
  • сметана – 10 г
  • масло  растительное – 50 мл
  • соль – по вкусу
  • приправы – по вкусу

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 1ч. 00мин.

Общее время приготовления: 1ч. 10мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить картофель запечённый в мундире с начинкой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Картофель запечённый в мундире с начинкой: пошаговый с фото - Шаг №1
Первым делом хорошо вымойте картошку, лучше со щеточкой, чтобы наверняка отмыть всю грязь.  Обсушите её. Смешайте масло, соль и любимые приравы (например, прованские травы).
Шаг № 2:
Картофель запечённый в мундире с начинкой: пошаговый с фото - Шаг №2
Картошку разрежьте пополам, смажьте подготовленным маслом и отправляйте в разогретую до 200°C  духовку на 40 минут.
Шаг № 3:
Картофель запечённый в мундире с начинкой: пошаговый с фото - Шаг №3
Пока картофель запекается, нарежьте мелко грудку, натрите сыр, измельчите петрушку, чеснок и помидоры.
Шаг № 4:
Картофель запечённый в мундире с начинкой: пошаговый с фото - Шаг №4
Добавьте к смеси соль, можно и молотый перец, перемешайте.
Шаг № 5:
Картофель запечённый в мундире с начинкой: пошаговый с фото - Шаг №5
Проверьте картошку вилкой, если она стала мягкой, её можно доставать из духовки и дать немного остыть.
Шаг № 6:
Картофель запечённый в мундире с начинкой: пошаговый с фото - Шаг №6
Аккуратно ложкой освободите середину картофелин для начинки.
Шаг № 7:
Картофель запечённый в мундире с начинкой: пошаговый с фото - Шаг №7
Те серединки которые извлекли, добавьте к начинке, туда же добавьте сметаны и перемешайте.
Шаг № 8:
Картофель запечённый в мундире с начинкой: пошаговый с фото - Шаг №8
Начините половинки картофеля начинкой и отправляйте в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.

Картофель запечённый в мундире с начинкой: пошаговый с фото

Картофель запечённый в мундире с начинкой: пошаговый с фото

Вот наша ароматная красавица-картошечка и готова!
Картофель запечённый в мундире с начинкой – рецепт универсальный. В начинку можно и грибочки, и зелёный лучок, а можно и соленый огурчик добавить и сделать простое, а главное, доступное блюдо разнообразным!
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Картофель запечённый в мундире с начинкой
  1. Очень аппетитная картошечка, вкуснятина.

  2. Приготовление такого картофеля – прямо для души. Вкусно, аппетитно и очень даже интересно приготовлено. Мне понравилось.

  3. Отличный вариант для ужина для всей семьи.

  4. И что, потом вот так с кожурой ее и кушать? Ох… как-то стремновато…
    Или можно будет ее очистить перед тем, как наполнять начинкой? Worry

  5. Душевная картошечка получилась, хочется отведать.

  6. Без сомнения- это вкусное, сытное блюдо на ужин.

  7. Ваш рецепт мне очень понравился. Просто и необычно.

  8. Красиво и точно очень вкусно. А начинку можно и придумывать разную.


X