Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами: пошагово с фото

Количество порций: 1

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами, вам понадобится:

• мука пшеничная цельнозерновая – 180 г
• масло сливочное – 100 г
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 100 г
• мандарин – 1 шт.
• орех грецкий – 30 г
• соль – щепотка
• сода – на кончике ножа
• сироп клубничный – 2 ст.л.

Как приготовить кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами

Шаг № 1:

Сливочное масло растапливаем на водяной бане.

Шаг № 2:

Всыпаем сахар, перемешиваем до побеления массы и растворения сахара.

Шаг № 3:

Вбиваем яйцо, солим.

Шаг № 4:

Быстро и тщательно перемешиваем до однородности (можно блендером).

Шаг № 5:

Всыпаем муку и щепотку соды, вымешиваем тесто.

Шаг № 6:

Вливаем клубничный сироп и перемешиваем.

Шаг № 7:

Тесто по консистенции получается как густая сметана.

Шаг № 8:

Мандарин чистим от кожуры и белых ниточек и пленочек.

Шаг № 9:

Дольки мандарина и измельченный грецкий орех (я его поломала на небольшие кусочки, чтобы похрустывал при поедании кекса) всыпаем в тесто.
Перемешиваем тесто.

Шаг № 10:

В смазанную маслом форму выкладываем тесто, ровняем поверхность ложкой.

Шаг № 11:

Выпекаем в течение 25 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов.Вынимаем кексик.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Шаг № 12:

Посыпаем кекс сахарной пудрой.

Шаг № 13:

Кекс можно подавать как теплым, так и в холодном виде.

Снежана опубликовал(а) 762 рецептов!

Рекомендации для вас

Кексы на скорую руку

Творожный кекс с орехами

Творожные кексы к чаю

Кекс с вареньем в мультиварке