Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами: пошагово с фото

12.11.2016

Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Должна признаться, что не могу жить без чая с выпечкой, хотя бы маленькую печеньку, но обязательно нужно съесть за чаепитием. Но и фигуру хочется иметь стройную. Поэтому для себя стараюсь печь что-то менее калорийное. В этот раз решила испечь мини-кексик из цельнозерновой муки с мандаринами и грецким орехом. Получилось очень вкусно и, надеюсь, не очень калорийно, но очень полезно.

Чтобы приготовить кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука пшеничная цельнозерновая – 180 г
  • масло сливочное – 100 г
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 100 г
  • мандарин – 1 шт.
  • орех грецкий – 30 г
  • соль – щепотка
  • сода – на кончике ножа
  • сироп клубничный – 2 ст.л.

Количество порций: 1

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Сливочное масло растапливаем на водяной бане.
Шаг № 2:
Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Всыпаем сахар, перемешиваем до побеления массы и растворения сахара.
Шаг № 3:
Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Вбиваем яйцо, солим.
Шаг № 4:
Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Быстро и тщательно перемешиваем до однородности (можно блендером).
Шаг № 5:
Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Всыпаем муку и щепотку соды, вымешиваем тесто.
Шаг № 6:
Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Вливаем клубничный сироп и перемешиваем.
Шаг № 7:
Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Тесто по консистенции получается как густая сметана.
Шаг № 8:
Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Мандарин чистим от кожуры и белых ниточек и пленочек.
Шаг № 9:
Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Дольки мандарина и измельченный грецкий орех (я его поломала на небольшие кусочки, чтобы похрустывал при поедании кекса) всыпаем в тесто.
Перемешиваем тесто.
Шаг № 10:
Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
В смазанную маслом форму выкладываем тесто, ровняем поверхность ложкой.
Шаг № 11:
Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Выпекаем в течение 25 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов.Вынимаем кексик.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Шаг № 12:
Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Посыпаем кекс сахарной пудрой.
Шаг № 13:
Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Кекс можно подавать как теплым, так и в холодном виде.

Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами: рецепт с пошаговым фото

Приятного чаепития с вкусным и полезным кексом из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами
  1. Кексик – красота. Чудесная выпечка.


X