Кулинарный рецепт Кекс с вареньем в мультиварке

Кекс с вареньем в мультиварке: рецепт с пошаговым фото
Этот кекс из серии «На каждый день». Приготовлен он из самых простых продуктов, которые всегда есть в доме. Внешне кекс получается пышным и пористым внутри. Примечательно то, что он выпекается с красивой и румяной шапочкой, что необычно для кекса, приготовленного в мультиварке.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 370 ккал

Чтобы приготовить кекс с вареньем в мультиварке, вам понадобится:
яйцо – 1 шт.
сахар – 100 г
кефир – 200 г
варенье – 150 мл
мука – 330 г
сахар ванильный – по вкусу
масло
сода – 2 ч.л.

Как приготовить кекс с вареньем в мультиварке.

Модель оборудования: мультиварка Shivaki SMC-8652.
Режим и параметры: режим “выпечка”, время 80 минут.

Кекс с вареньем в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

В емкость для замеса теста вливаем кефир комнатной температуры и добавляем в него 2 чайные ложки соды, перемешиваем. В отдельной емкости смешиваем яйцо с сахаром, а также ванильным сахаром и взбиваем миксером.

Кекс с вареньем в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Далее добавляем к кефиру взбитое с сахаром яйцо, варенье и муку.

Кекс с вареньем в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Замешиваем тесто, оно у меня получилось довольно густое. Я использовала вишневое варенье с цельными вишенками, которые видны на фотографии.

Кекс с вареньем в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Количество муки может меняться в зависимости от густоты варенья. Чашу мультиварки застилаем пергаментом для выпечки, который щедро смазываем маслом. На пергамент выливаем тесто.

Кекс с вареньем в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Выпекаем кекс на режиме “выпечка” 80 минут.

Кекс с вареньем в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Внешне кекс получился шоколадного цвета.

Кекс с вареньем в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Готовый кекс можно покрыть глазурью, посыпать сахарной пудрой или оставить как есть.

Кекс с вареньем в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

В разрезанном виде кекс выглядит так.

Кекс с вареньем в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ирина
Рецепт опубликован 17.02.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Кекс с вареньем в мультиварке
  1. Аппетитный получился и вкусный кекс можно и с чаем, а также с любыми напитками.

    • Лара, спасибо за Ваш отзыв. Pleasure Я для себя решила, что варенье для этого кекса лучше использовать с цельными ягодками, они красиво выглядят в разрезанном кексе. А также очень вкусно когда в кусочке кекса попадается ягодка.

  2. какой пышный кекс получился всего лишь на 1-м яйце. Меня всегда останавливало в выпечке кексов именно огромное количество яиц.

  3. Вкусный кексик, выглядит аппетитно. Часто готовлю кексы, только количество соды уменьшаю вдвое.


X