Кексы “Мазурка” с сухофруктами и орехами — это вкусный, ароматный десерт. Насыщенный яркий вкус кексу придают сухофрукты. Набор сухофруктов можно подобрать по своему вкусу и желанию — это грецкие орехи, курага, изюм, чернослив, инжир, сушеная клюква и т. п. Готовится десерт очень быстро и просто. Выпекать можно одним кексом или порционно.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 340 ккал
мука — 6 ст.л.
сахар — 6 ст.л.
яйцо — 2 шт.
разрыхлитель — 1 ч.л.
смесь орехов и сухофруктов (орехи грецкие, изюм, курага, финики) — 400 г
Грецкие орехи, изюм, курагу, финики нарезать кубиками или полосками. Курагу и изюм залить кипятком на 3-5 минут, затем воду слить и перемешать с остальными сухофруктами. Венчиком взбить яйца с сахаром, всыпать муку с разрыхлителем, перемешать и добавить смесь сухофруктов и орехов, перемешать. Готовое тесто разложить по силиконовым формочкам и выпекать в предварительно разогретой до 180ºС духовке в течение 35-40 минут.
Готовые кексы немного остудить, выложить из формочек на блюдо, посыпать сахарной пудрой по желанию.
Подать к чаю или кофе.
Приятного чаепития!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ванга
Рецепт опубликован 24.02.2016
Отправка данных
Отличные кексы, к чаю просто супер!