Курица в овощной шубе или Овощная шуба: пошагово с фото

Курица в овощной шубе или Овощная шуба
Я подобное блюдо готовлю довольно часто. Готовится оно из всего того, что у вас есть на данный момент в доме, но главное тут — овощи. Мясо можно брать абсолютно любое. Если вы скажете, что с мясом – это уже не экономно, тогда готовьте без мяса и у вас получится экономное и не менее вкусное блюдо.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 340 ккал

Чтобы приготовить Курицу в овощной шубе или Овощную шубу, вам понадобится:
 
капуста – 200-300 г
картофель – 2-3 шт.
помидоры – 2 шт.
морковь – 1 шт.
свекла – 0,5-1 шт.
лук репчатый – 2 шт.
перец сладкий – 1 шт.
петрушка
чеснок – 2-3 зубчика
курица – 300-400 г
масло сливочное топлёное – 70-100 г
соль – по вкусу
специи – по вкусу

Как приготовить Курицу в овощной шубе или Овощную шубу.

 

Модель оборудования: мультиварка “Suturn”.
Режим и параметры: тушение, 1 час.

Замечу: я люблю укладывать овощи слоями, но можно их уложить все вместе, обложив ими курицу — на ваше усмотрение, вкус особенно от этого не изменится.
1. Подготовим все овощи. Помыть. Картофель, лук, морковь, свеклу, чеснок очистить и нарезать произвольно — можно кусочками, кубиками (не мелко), крупной соломкой. Перец освободить от семян и тоже нарезать. Помидоры нарезать. Капусту нарезать крупно.

Курица в овощной шубе или Овощная шуба

2. Берём чашу мультиварки, кладём в неё масло.

Курица в овощной шубе или Овощная шуба

3. Далее на дно чаши укладываем слой лука, на лук – помидоры.

Курица в овощной шубе или Овощная шуба

4. Кладём кусочки курицы.

Курица в овощной шубе или Овощная шуба

5. Присаливаем, посыпаем специями для курицы или вашими любимыми.
6. Далее идёт перец, зелень.

Курица в овощной шубе или Овощная шуба

7. Картошка, морковь, свекла.

Курица в овощной шубе или Овощная шуба

8. И всё это триумфально закрывает последним слоем капуста.

Курица в овощной шубе или Овощная шуба

9. Вновь солим, посыпаем специями и ставим на режим «тушение». Хватает 1 часа.

Курица в овощной шубе или Овощная шуба

10. Достаем чашу. Можно перемешать блюдо, а можно просто брать аккуратно слоями, как укладывали.

Курица в овощной шубе или Овощная шуба

11. Посыпать зеленью.

Курица в овощной шубе или Овощная шуба

Добавлю. Если блюдо готовится без мяса вообще, то можно увеличить количество масла или добавить в конце приготовления сметану – это опять кто как любит.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 10.11.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Курица в овощной шубе или Овощная шуба
  1. Питательно, но на мой взгляд, блюдо перегружено ингредиентами. Люблю капусту тушеную, можно с мясом, а остальное бы салатиком отдельно.

  2. Спасибо, очень интересный гарнир.


X