Happy New Year!

Курица в творожно-мандариновом соусе с майораном: пошагово с фото

Курица в творожно-мандариновом соусе с майораном: рецепт с пошаговым фотоЧем мы обычно заправляем соус к курице? Мукой, крахмалом, сливками, сметаной, сыром…
Почему бы не попробовать творог?
Взяв маложирный творог вместо муки или сливок, мы снизим калорийность блюда и сделаем его подходящим для раздельного питания.
И не бойтесь за вкус готового блюда! Получится очень вкусно!

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 355 ккал

Чтобы приготовить курицу в творожно-мандариновом соусе с майораном, вам понадобится:
 
бедрышки куриные – 6 шт.
мандарин (кислый) – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
творог (мягкий диетический) – 75 г
бульон (вода) – 0,5 ст.
майоран – 1-2 ч.л.
соль
смесь перцев

Как приготовить курицу в творожно-мандариновом соусе с майораном.

 

Обжарить куски курицы (кожу нужно снять заранее) со всех сторон в сковороде. В процессе обжаривания подсолить.

Курица в творожно-мандариновом соусе с майораном: рецепт с пошаговым фото
Из мандаринов выдавить сок, лук нарезать кубиками. Куски курицы в сковороде полить соком, выложить к ним лук и корочки мандаринов, накрыть крышкой и тушить до мягкости.

Курица в творожно-мандариновом соусе с майораном: рецепт с пошаговым фото
Творог выложить в небольшую чашку и смешать с подогретым бульоном, который добавлять по одной ложке.

Курица в творожно-мандариновом соусе с майораном: рецепт с пошаговым фото
Открыть сковороду, вдохнуть аромат, который непременно поднимет вам настроение, потом вынуть мандариновые корочки и отодвинуть куски курицы к краям. В середину сковороды тонкой струйкой влить творожную смесь, тщательно перемешивая.

Курица в творожно-мандариновом соусе с майораном: рецепт с пошаговым фото

В полученный соус добавить майоран и соль-перец по вкусу. Перемешать курицу с соусом и прогреть на медленном огне еще минут пять.

Курица в творожно-мандариновом соусе с майораном: рецепт с пошаговым фото
Поначалу соус покажется жидковатым, но по мере остывания он загустеет.

Курица в творожно-мандариновом соусе с майораном: рецепт с пошаговым фото
Курица вкусна как в горячем виде, так и охлажденной.
Соус получается полупрозрачным, не слишком густым и очень вкусным. Его мандариновая свежесть, легкая кислинка и майорановый аромат прекрасно подходят для куриного мяса.

Курица в творожно-мандариновом соусе с майораном: рецепт с пошаговым фото
И ни за что не подумаешь, что соус приготовлен на твороге.

Курица в творожно-мандариновом соусе с майораном: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Мика
Рецепт опубликован 02.11.2015


Комментарии и отзывы к рецепту Курица в творожно-мандариновом соусе с майораном
  1. Ммм! Я прям представила этот аромат! I-Wish Как только вернусь домой, обязательно приготовлю! Спасибо за идею! Delicious

  2. Спасибо очень интересный способ. Попробую.

  3. Интересный и своеобразный рецепт приготовления куриных бедрышек. Оставляю себе рецепт для будущего приготовления.

  4. Маринад очень необычный, не встречала такого.

  5. Ну очень интересный соус! Необычно! Сохраняю!!!

  6. Хорошее сочетание, мне очень нравится.


X