Куриная грудка с брокколи и беконом в соусе карбонара: пошагово с фото

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить куриную грудку с брокколи и беконом в соусе карбонара, вам понадобится:

• сливки (30%) – 150 мл
• желток – 1 шт.
• пармезан – 30 г
• чеснок – 2 зубчика
• бекон – 70 г
• тимьян (сушеный) – 1 щепотка
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу
• филе куриное (с грудки) –  200 г
• брокколи – 200-250 г

Как приготовить куриную грудку с брокколи и беконом в соусе карбонара

Шаг № 1:

Лук режем мелкими кубиками, обжариваем его в течение 5 минут с использованием 2-3 ст.л. оливкового масла. Далее добавляем тонко нарезанные соцветия брокколи, обжариваем в течение 3 минут. Добавляем около 100 мл воды и тушим брокколи до мягко-хрустящего состояния.

Шаг № 2:

В другую сковородку кладем бекон, обжариваем с добавлением 1 ст.л. оливкового масла. Далее добавляем грудку (филе) и обжариваем до золотистого цвета, солим и перчим.

Шаг № 3:

Соединяем содержимое двух сковородок и добавляем мелко нарезанный чеснок, обжариваем несколько минут

Шаг № 4:

Для соуса смешиваем сливки, желток, пармезан и тимьян.
Вливаем в сковороду. Перемешиваем, прогреваем на небольшом огне 2-3 минуты, подаем вкусную куриную грудку с брокколи и беконом в соусе карбонара к столу.

Шаг № 5:

Анна опубликовал(а) 423 рецептов!

Рекомендации для вас

Минтай, запеченный с картофелем

Чыхыртма из курицы

Горшочек с сюрпризом – тыква с мясом и фасолью

Куриные ножки на сковороде