Куриная грудка с патиссонами: пошагово с фото

10.08.2016

Куриная грудка с патиссонами: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Я уже отмечала на сайте, что люблю патиссоны и блюда с ними. Патиссонами вполне можно заменять кабачки, лично я, большой разницы между ними не вижу. Так вот, предлагаю ещё одно простое в приготовлении блюдо, но очень вкусное, которое обычно делаю на ужин, но его вполне можно готовить и на обед.

Чтобы приготовить куриную грудку с патиссонами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • куриная грудка – 1 шт.
  • патиссоны – 2-3 шт. очень молодые
  • лук – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • майонез – 2 ст.л. (можно больше)
  • растительное масло – для обжарки патиссонов и лука
  • соль, зелень, специи – по вкусу

Количество порций: 3-4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить куриную грудку с патиссонами.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Куриная грудка с патиссонами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Куриное филе помыть,
Шаг № 2:
Куриная грудка с патиссонами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
порезать средними кусочками.
Шаг № 3:
Куриная грудка с патиссонами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Сложить в миску, положить туда пару ложек майонеза (магазинного), посыпать специями ( у меня смесь для курицы), чуть-чуть посолить, если специи без соли. Хорошо перемешать и убрать в сторонку.
Шаг № 4:
Куриная грудка с патиссонами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Молоденькие патиссончики помыть, удалить хвостики и порезать тоже кусочками среднего размера.
Шаг № 5:
Куриная грудка с патиссонами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Также сложить в миску и залить взбитым яйцом с добавлением соли. Дать немного постоять и патиссонам.
Шаг № 6:
Куриная грудка с патиссонами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Теперь, пока у нас стоят патиссоны и грудка, приготовим поджарочку из лука и помидора. Лук очистить, порезать полукольцами. Помидор помыть и порезать как можно мельче.
Лук обжарить буквально на 1- 2 ст. л. растительного масла, добавить к нему порезанный помидор и ещё потушить пару-трёшку минут.
Шаг № 7:
Куриная грудка с патиссонами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Далее, отдельно, также на небольшом количестве масла обжариваем патиссоны, до румяной корочки (корочка будет от яиц). Сначала на небольшом огне, чтобы патиссоны сначала хорошо пропарились и были мягкими. Можно в начале жарки прикрыть их крышкой.
Шаг № 8:
Куриная грудка с патиссонами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Отдельно, обжариваем замаринованное куриное филе
Шаг № 9:
Куриная грудка с патиссонами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
и соединяем с патиссонами. Перемешиваем. Если надо присаливаем, добавляем специи (имейте ввиду, что грудка уже мариновалась со специями)
Шаг № 10:
Куриная грудка с патиссонами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Кладём на тарелку, а сверху укладываем поджарку из лука и помидора.
Шаг № 11:
Куриная грудка с патиссонами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Можно посыпать вашей любимой зеленью (у меня петрушка).
Шаг № 12:
Куриная грудка с патиссонами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Приятного аппетита.

Куриная грудка с патиссонами: рецепт с пошаговым фото

Блюдо будет вкуснее, если дать некоторое время патиссонам постоять вместе с мясом. Есть можно как в горячем, так и в холодном виде.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Куриная грудка с патиссонами
  1. Вкусный, интересный рецептик, красота.

  2. И вправду, почему бы не приготовить так куриную грудку? Доступно, понятно и просто. Да и вкусно без слов.


X