Куриные шейки в томатно-чесночном соусе: пошагово с фото

Куриные шейки в томатно-чесночном соусеКуриные шейки относятся к самым дешевым субпродуктам. Их достаточно редко покупают, а зря. Ведь если приложить немного фантазии, из них можно приготовить множество блюд повседневной кухни.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал

Чтобы приготовить куриные шейки в томатно-чесночном соусе, вам понадобится:
 
шейки куриные (без кожи) – 500 г
чеснок – 2 зубчика
паста томатная (кетчуп) – 2 ст.л.
соль – по вкусу
специи – по вкусу
травы – по вкусу
итальянские (прованские) травы – по вкусу
масло растительное

Как приготовить куриные шейки в томатно-чесночном соусе.

 

Куриные шейки помыть, обсушить.

Куриные шейки в томатно-чесночном соусе

Обжарить на сковороде на растительном масле до румяной корочки.

Куриные шейки в томатно-чесночном соусе

Залить водой так, чтобы вода едва покрывала шейки.

Куриные шейки в томатно-чесночном соусе

Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 минут.

Куриные шейки в томатно-чесночном соусе

Затем добавить 2 ст.л. томатной пасты или кетчупа.

Куриные шейки в томатно-чесночном соусе

Посолить по вкусу. Добавить специи по вкусу, можно добавить смесь трав, прованские или итальянские травы.

Куриные шейки в томатно-чесночном соусе

Опять закрыть крышкой и тушить ещё 25 минут.

Куриные шейки в томатно-чесночном соусе

В конце добавляем измельчённый чеснок и потомим ещё 5 минут.
Определить готовность шеек можно, потыкав их ножом, если мясо легко отделяется от костей, то шейки готовы.

Куриные шейки в томатно-чесночном соусе

На гарнир можно подать картофельное пюре.

Куриные шейки в томатно-чесночном соусе

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 12.11.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Куриные шейки в томатно-чесночном соусе
  1. ох, как же я их люблю) у нас они тушились с морковью и луком .в казанке)) и ели мы их вместо чипсов Happy

  2. По наличию мяса и вкусу, можно сказать, что деликатес.

  3. Вообще не когда их не покупала. Вот теперь можно и попробовать приготовить… хотя блюдо на любителя…

  4. А я в детстве любила куриные шейки вылавливать из сваренного бабушкой куриного супа. У бабушки с дедушкой в деревне были домашние курицы, и куриный суп с домашней лапшой было частым блюдом на нашем столе. Я просто обожала куриные желудочки и шейки. Помню, как разбирала их на сегменты и обгрызала каждый.

  5. Спасибо соус очень понравился…

  6. У меня мама всегда говорит : “эти шейки пока рассмакуешь, похудеть можно”)))), но мне нравится и ваш способ приготовления понравился!

  7. Очень просто, вкусно. И главное – бюджетно. Да и приготовление не занимает длительное время.

  8. Для любителей такого деликатеса – отличный рецепт.


X