Лещ жареный

Лещ жаренный

Так как вся наша семья очень любит жареную рыбу, то мы очень часто готовим её дома. Рыба в нашей квартире – постоянный гость, и каждый раз разная. Вот сегодня на рынке мама купила свежего леща, полного икры, весом 3,5 кг, и мы его приготовили. Хвост и голову оставили на уху, из икры приготовили котлетки, а рыбку пожарили.

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить леща жареного, вам понадобится:

лещ – 3,5 кг
соль
мука – для панировки
масло растительное

Как приготовить леща жареного.

Рыбу почистить и помыть, нарезать на порционные куски и посолить. Оставить рыбу солиться 10 минут. Затем накалить масло на сковороде и, обмакнув рыбу в муке, жарить на сковороде. Рыбу жарим с двух сторон до образования румяной корочки.