Личные впечатления о рецепте:
Так как вся наша семья очень любит жареную рыбу, то мы очень часто готовим её дома. Рыба в нашей квартире – постоянный гость, и каждый раз разная. Вот сегодня на рынке мама купила свежего леща, полного икры, весом 3,5 кг, и мы его приготовили. Хвост и голову оставили на уху, из икры приготовили котлетки, а рыбку пожарили.
Чтобы приготовить леща жареного, вам понадобится:
Ингредиенты
- лещ – 3,5 кг
- соль
- мука – для панировки
- масло растительное
Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить леща жареного.
Пошаговое приготовление
Рыбу почистить и помыть, нарезать на порционные куски и посолить. Оставить рыбу солиться 10 минут. Затем накалить масло на сковороде и, обмакнув рыбу в муке, жарить на сковороде. Рыбу жарим с двух сторон до образования румяной корочки.
Подавать рыбу со свежими овощами, приятного аппетита!
Отправка данных
Очень быстро, просто и вкусно
Котлетки из икры не когда не пробовала
Как то столько икры в рыбе не попадалось 
А рыбка в общем очень полезная, особенно свежая) Молодец, что помогаешь маме!
Одно время у нас в рыбных отделах продавалась отдельно икра, ее можно было купить на вес. Из нее и делали котлетки.
Очень люблю такую рыбку, кусочки перед жаркой перемешиваю с солью, приправами и лимонным соком, а потом в кляр. Заметила, что если огонь не сильный – рыба намного сочнее внутри.
Больше чем сама рыба, мне нравятся из ее икры котлеты.Всегда добавляю морковь, картошку, кусочек сала, чеснок и лук. И перекручиваю через мясорубку. А там и хлебушек кладу, предварительно замоченный в молоке. Такие волшебные котлетки из икры получаются. Даже вкуснее мясных.
Очень интересно! Я ничего не добавляла в икру, просто жарила ее кусочками. Теперь обязательно попробую готовить котлетки по вашему рецепту, Svetlana.
Вкуные котлетки мы готовим из икры яйца соли и муки, получаются вкусные сочные и ощущаеш вкус икры.
Денис, из одной рыбины столько замечательных блюд
все применили с пользой! Вы с мамой – настоящие молодцы!
Вот и мы также жарим. Только цвет у нас не такой красный обычно.
Все зависит от освещения, и сколько готовил всегда получается золотистая румяная корочка, красной не было ни разу.
Тоже чаще готовим рыбу именно таким способом. Вкусная рыбка.
Очень вкусно и быстро- отличный рецепт.
Интересная идея – приготовление котлет из икры, хотя не представляю, как это блюдо на вкус, и почему они не рассыпаются?!