Маффины с хурмой: пошагово с фото

Маффины с хурмой: рецепт с пошаговым фотоВыпечка к чаю, на мой взгляд, должна быть простой и быстрой. Иначе, это уже праздничный торт или десерт, которые требуют много времени. Сегодня я готовила простые и вкусные маффины с хурмой к чаю. Выпечка готовится быстро, результат прекрасный. Хурма сейчас в разгаре сезона, поэтому не составит никаких проблем с ее поиском. Этот зимний для нас фрукт можно применять в десертах, суфле, кремах и просто добавлять в тесто. Из простых и вкусных рецептов сладостей к чаю рекомендую еще попробовать снежные пирамидки. Так как хурма – зимний фрукт, ее можно использовать и в блюдах к Новому году. Хурму можно добавить в сливочное суфле или фруктовый салат, можно приготовить из нее коктейль, добавив другие фрукты и немного молока.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 520 ккал

Чтобы приготовить маффины с хурмой, вам понадобится:
хурма – 1 шт.
мука – 1,5 ст.
сахар – 0,75 ст.
масло сливочное – 90 г
яйца – 2 шт.
ваниль – щепотка
разрыхлитель – 1 ч.л.

Как приготовить маффины с хурмой.

1. Сливочное масло или маргарин растопить. Можно и не растапливать, если оно у вас и так мягкое.

Маффины с хурмой: рецепт с пошаговым фото2. Яйца смешать с сахаром и ванилью.

Маффины с хурмой: рецепт с пошаговым фото3. Хурму очистить от кожицы и косточек, если они есть.

Маффины с хурмой: рецепт с пошаговым фото

Конечно же, хурма должна быть переспелой, очень мягкой, чтобы ее можно было растереть в пюре. Такая хурма не будет терпкой.
4. Растереть яйца с сахаром до светлой массы.

Маффины с хурмой: рецепт с пошаговым фото5. Добавить сливочное масло и перемешать.

Маффины с хурмой: рецепт с пошаговым фото6. Добавить муку с разрыхлителем.

Маффины с хурмой: рецепт с пошаговым фото7. Перемешать муку в тесте и добавить хурму.

Маффины с хурмой: рецепт с пошаговым фото

У меня хурма очень мягкая, я ее не растирала предварительно в пюре.
8. Перемешать тесто с хурмой до однородного состояния.

Маффины с хурмой: рецепт с пошаговым фото9. Разложить тесто в формочки, не заполняя их до верху.

Маффины с хурмой: рецепт с пошаговым фотоУ меня получилось 8 шт.

Маффины с хурмой: рецепт с пошаговым фото10. Поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 20 минут.

Маффины с хурмой: рецепт с пошаговым фото11. Вынуть маффины из формочек и полностью остудить.

Маффины с хурмой: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Наталья Селедцова
Автор фото Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 08.01.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Маффины с хурмой
  1. Наталья, как хорошо, что вы так подробно показали приготовление маффинов. До Нового года моя знакомая на улице прямо на листочке написала рецепт таких кексиков, но только шоколадные. И сказала, чтобы я тесто выкладывала прямо в бумажные формочки и запекала бы прямо так, но предупредила, чтобы бумажные формы были качественные, а не такие, чтобы при наливании теста форма деформировалась. Ну, немного поискав, я так и не нашла бумажных форм,( хотя и искать долго не получалось, как понимаете всегда под новый год не хватает времени). И вот вы показали как их надо готовить в силиконовых формах, которые у меня есть и о которых я не догадалась. За что вам мое большое спасибо!

  2. Как хорошо выглядят маффины из хурмы.Пышные, с золотистой корочкой.Очередной вкусный рецепт.Никто равнодушным к такой выпечке не останется.

  3. Из хурмы маффины смотрятся красиво,
    И откуда эта выпечка на диво?
    Он неповторимый этот фрукт восточный…
    Испеку маффины вот сегодня,точно.

  4. Мне тоже понравилась такая выпечка с хурмой. Очень люблю этот фрукт. А хурма, кстати, очень вкусна в десертах, напитках и выпечке. Поэтому считаю очень удачные эти маффины.


X