День святого Валентина (День влюбленных) празднуется в нашей стране сравнительно недавно, однако этот праздник приобрел широкую популярность не только среди молодежи, но и среди людей более зрелого возраста. Возможно, причина в том, что праздников общих, коллективных у нас достаточно, а вот романтических, которые можно отпраздновать только вдвоем, вместе с любимым человеком, не так много. Как же сделать этот праздник запоминающимся, романтичным и отличным от других, «общих» праздников?

Конечно, начать день нужно с поздравлений любимому человеку. Пусть это будет всего лишь sms-ка, телефонный звонок или маленькая валентинка в виде яркого сердечка – настроение уже будет праздничным. Но, конечно, главное действо впереди, и в предвкушении его влюбленные (женатые или только находящиеся в романтических отношениях) стараются поразить свою половинку необыкновенным подарком, сродни маленькому чуду.

Таким чудесным подарком может стать романтический ужин при свечах – несомненно, он понравится обоим. Дама будет покорена и польщена тем вниманием, каким одарит ее человек, которого она любит. А про мужчину и говорить не стоит. Как известно, путь к сердцу мужчины лежит через желудок, а если в этот желудок, к тому же, попадут только изысканные, а не традиционные блюда типа селедки под шубой или салата «оливье», сердце его, без сомнения, будет принадлежать вам. Пусть в этот романтический ужин при свечах и блюда тоже будут романтическими, напоминающими о празднике только для двоих. Еда не должна быть тяжелой, чтобы после ужина влюбленные не испытывали тяжести от пресыщения, и в то же время достаточно сытной, чтобы у пары хватило сил не только на застольные, но и любовные утехи – достойное завершение праздничного романтического ужина.

В меню обязательно должны присутствовать блюда для мужчины – например, Салат с сельдереем или, для любителей сладкого, Безе с изюмом в шоколаде.

Для любителей морепродуктов красиво и уместно на романтическом ужине будут выглядеть такие блюда, как Креветки и гребешки с башнями из риса или Лодочки из авокадо с креветками. Если мужчина весь день работал, а вместо полноценного обеда перекусывал бутербродами, его можно попотчевать очень вкусным и необычным Супом-пюре из креветок. Все эти блюда из морепродуктов не только вкусны, необычны по оформлению и красивы – они повышают желание как мужчины, так и женщины, придают силу и выносливость.

Если пара предпочитает классические блюда из мяса и птицы, можно приготовить Медальоны из говядины с клубникой и виноградом или Куриные грудки с ананасом. Эти блюда, несмотря на наличие традиционных ингредиентов, выглядят празднично, и по вкусу не так тяжелы – ананас прекрасно сжигает лишние калории, а клубника и виноград своей кислинкой способствуют не только улучшению вкуса, но и лучшему перевариванию довольно тяжелых по калорийности блюд.

Не обойдем мы вниманием и любителей рыбы: Семга под сливочно-укропным соусом или Закуска из лосося и красной икры порадуют тех, кто избегает мясных блюд. Нежный вкус семги и лосося повысит праздничное настроение, а их внешний вид станет прекрасным дополнением в оформлении праздничного стола.

И последнее: конечно, кроме закусок, на столе должны присутствовать и напитки. Не забудьте о том, что в порыве угодить любимому можно и перестараться, и тогда вместо романтического вечера получится обычная пьянка, тем более обидная, что время на приготовление изысканного меню окажется затрачено впустую – при обильных возлияниях ваши кулинарные шедевры просто некому будет оценить. Поэтому, если вы не уверены в своем партнере, лучше не искушать его крепкими напитками с самого начала: позаботьтесь о том, чтобы на столе стояло ровно столько напитков, сколько позволят вам чувствовать себя спокойно и чуть расслабленно. Пусть этот вечер будет праздником для вас обоих!

Итак, наш выбор для меню на День св. Валентина:

 Закуски на 14 февраля

 Горячее блюдо 14 февраля

  Десерт 14 февраля

 Напитки 14 февраля