Кулинарный рецепт Медальоны из говядины с клубникой и виноградом

фото рецепта отбивные из говядины с соусом из клубники и винограда
Ваша вторая половина любит награды? Наградите его вкусными медальонами. Медальоны из говядины – лучшая награда для вашего мужчины.

Для приготовления медальонов из говядины с клубникой и виноградом необходимо:

вырезка говяжья – 500 г
соус соевый – 2 ст. ложки
горчица сладкая – 1 чайная ложка
масло оливковое – 4 ст. ложки
базилик
цедра лимона
итальянские травы
клубника – 100 г

соус:
виноград – 150 г
мёд – 1 ч. л.
соус соевый – 1 ч. л.
крахмал 1 ч. л.
сливочное масло 1 ч. л.
мускатный орех – на кончике ножа
корица – на кончике ножа

Способ приготовления медальонов из говядины с клубникой и виноградом:
Смешайте масло, соевый соус и горчицу, добавьте мелко нарезанный базилик, измельченную цедру лимона, посолите, приправьте специями и перемешайте.

Говядину нарежьте на медальоны, отбейте, замаринуйте в маринаде. Лучше сделать это зараннее, чтобы мясо пропиталось всеми ароматами. Медальоны пожатьте. Можно их запечь в разогретом духовом шкафу. В любом случае важно, чтобы они сохранили сочность и не пережарились.

Приготовьте соус .Для этого из половины винограда выдавите сок, добавьте соевый соус, мед, целый виноград, сливочное масло, чуть-чуть мускатного ореха и корицы, крахмал и варите до загустения соуса.

Готовые медальоны выложите на блюдо, полейте соусом, украсьте клубникой и листиками базилика.

Медальоны для вашего любимого готовы! Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Медальоны из говядины с клубникой и виноградом
  1. Сара:

    У меня получилось я считаю хорошо, хотя мой опыт небольшой. С бутылочкой моего любимого абрау дюрсо с голубой этикеткой сочеталось здорово! Спасибо за рецепт!

  2. Ну очень необычное и интересное сочетание, не представляю вкус.


X