Безе с изюмом в шоколаде

фото Безе с изюмом в шоколадеРеклама утверждает, что сладкая парочка – это твикс! Приготовьте безе с изюмом в шоколаде, и сладкой парочкой, бесспорно, будете вы и ваш избранник.

Чтобы приготовить безе с изюмом в шоколаде, необходимо:

белок яичный – 2 шт.
сахар – 100 г
цукаты апельсиновые – 30 г
изюм – 80 г
фундук молотый – 75 г
шоколад горький – 100 г
масло топлёное – 10 г
фундук очищенный – 80 г

Способ приготовления безе с изюмом в шоколаде:
Взбейте яичные белки с сахаром. Постепенно добавьте апельсиновые цукаты, молотый фундук и изюм, выложите на выстланный бумагой для запекания противень, и поставьте запекаться в предварительно разогретую до 120 градусов духовку, примерно, на 50 минут.

В расплавленном шоколаде, постоянно помешивая, растопите топлёное масло.

Готовое безе обмакнуть в глазурь и украсить орешками.

Приятного чаепития!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Безе с изюмом в шоколаде
  1. Рецепт отличный, но взбить белки получается не всегда и не у всех.
    Посуда и весь инвентарь нужно обезжирить долькой лимона, сахар (лучше сах.пудру) добавлять по частям, а не сразу. И чтобы белки не опали добавить перед пудрой 1 ч.л. кислоты (это может быть лимонный сок или белый винный уксус).

  2. А еще шикарное безе получается из застарелых белков: собирайте по одному белки в банку и оставьте в холодильнике на пару, тройку и( даже неделю)дней. Вы будете удивлены результатом!

  3. Не указано, как выложить на пергаментную бумагу массу. Судя по фото, это сделано через кондитерский шприц. А за 50 минут безе не сгорит?

  4. Очень вкусный десерт. Я безе обычно готовлю с дополнением сгущенного молока. А вот предложенный рецепт записываю. Использую его в приготовлении.

  5. Интересная идея , выглядит вкусно.

  6. Рецепт прекрасный и безешки аппетитные! У меня редко получается эта выпечка. Прочитала советы- попробую приготовить. Спасибо!

  7. Какая красота, прекрасный десерт.


X