Морковно-тыквенная запеканка – полезное, вкусное и диетическое блюдо, которое подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. Кусочек такого десерта с удовольствием съедят и маленькие привереды, даже если они совсем не любят тыкву и отварную морковку. А  со сгущенкой, джемом или вареньем запеканка превращается в настоящее лакомство. Можно морковку запечь вместе с тыквой сразу, но я подумала, что этим овощам требуется разное количество времени для приготовления, поэтому решила тыкву запечь, а морковь – отварить, для сохранения максимального количества полезных веществ в тыкве, не хотелось ее лишнее время подвергать термической обработке.