Мультиварка. “Ленивые манты” – просто, быстро, вкусно: пошагово с фото

11.12.2020

Мультиварка. "Ленивые манты" - просто, быстро, вкусно: пошаговое фото
Личные впечатления о рецепте:

Кто не слышал о таком блюде национальной Узбекской (Азиатской) кухни, как манты? Много лет прожив в этой прекрасной стране, вся моя семья очень полюбила его, и я готовлю манты очень и очень часто. Кроме того, манты всегда лежат у меня в заморозке. Это очень удобно, когда ждешь гостей или тех, кто любит это прекрасное блюдо, и ты об этом знаешь. Конечно же, у истинно национального блюда есть свои исключительные особенности приготовления, а то, что готовлю я – это скорее можно назвать «пародией», но это все равно всегда очень вкусно.
С годами я перепробовала огромное количество разных вариаций рецептов этого яства. Один из них называется «Ленивые манты». Это скорее все-таки рулет, но вот так назвали и «пусть будет», как это некоторые могут сказать… Что касается меня, так и я с годами стала несколько ленива, а потому – этот вариант очень подходит мне. Готовится быстро, без лишней возни. Надеюсь, что ленивые манты понравятся и нашим читателям.

Чтобы приготовить ленивые манты в мультиварке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • ТЕСТО:
  • вода теплая – 150-200 мл
  • мука
  • соль – 1 ч.л.
  • НАЧИНКА:
  • фарш куриный – 400 г
  • сало свиное – 200 г
  • лук – 3 шт.
  • пряности – по вкусу
  • соль – по вкусу

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 50мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить ленивые манты в мультиварке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Мультиварка. "Ленивые манты" - просто, быстро, вкусно: пошаговое фото - Шаг №1
Если у вас есть готовый фарш – прекрасно. Это еще больше ускорит процесс приготовления блюда. Если его нет, как это было у меня, то я его сделала из куриной грудки.
Шаг № 2:
Мультиварка. "Ленивые манты" - просто, быстро, вкусно: пошаговое фото - Шаг №2
Добавить в фарш кусочек свиного сала, пряности (смесь) и соль.
Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Смешать с фаршем.
Шаг № 3:
Мультиварка. "Ленивые манты" - просто, быстро, вкусно: пошаговое фото - Шаг №3
Тесто готовится очень просто: в теплой воде растворить соль. Муку просеять и добавлять ее порционно, пока не получится мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам.
Далее из этого теста раскатать лепешку–пласт. Желательно, чтобы она была как можно тоньше.
Шаг № 4:
Мультиварка. "Ленивые манты" - просто, быстро, вкусно: пошаговое фото - Шаг №4

Разрезать лепешку на широкие ленты (13-15 см).

Шаг № 5:
Мультиварка. "Ленивые манты" - просто, быстро, вкусно: пошаговое фото - Шаг №5

На середину ленты полосой уложить фарш.

Шаг № 6:
Мультиварка. "Ленивые манты" - просто, быстро, вкусно: пошаговое фото - Шаг №6
Далее прищипнуть края ленты, но не все целиком, а через некоторое расстояние, примерно, см через 4-5.
Шаг № 7:
Мультиварка. "Ленивые манты" - просто, быстро, вкусно: пошаговое фото - Шаг №7

Уложить полученную заготовку «ленивцев» на чашу мультиварки для приготовления на пару или в мантоварку. Включить режим «Пар» и готовить минут 25-30.

Шаг № 8:
Мультиварка. "Ленивые манты" - просто, быстро, вкусно: пошаговое фото - Шаг №8
Извлечь ленивые манты из мультиварки, порезать на кусочки.
Подавать можно с приправами (соус, сметана, кетчуп, горчица), с салатом, с овощами.
Шаг № 9:
Мультиварка. "Ленивые манты" - просто, быстро, вкусно: пошаговое фото - Шаг №9
У меня – зимний салат из банки.
Приятного аппетита!

Мультиварка. "Ленивые манты" - просто, быстро, вкусно: пошаговое фото

Добавлю, что фарш можно брать любой, какой у вас есть на данный момент. Можно вместо мяса взять и овощную начинку. Вариантов подобных «ленивцев» много – выбирать вам, а принцип, я думаю, понятен.
Удачи и вкусных блюд!


Совет к рецепту:
Мультиварка. “Ленивые манты” – просто, быстро, вкусно
«Когда готовлю тесто на манты или пельмени - обязательно добавляю 1-2 столовые ложки растительного масла. Так готовые изделия получаются мягкие и нежные.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Мультиварка. “Ленивые манты” – просто, быстро, вкусно
  1. Отличная идея! Я где то видел, что так можно и со сладкой начинкой делать. При первой возможногсти приготовлю в пароварке.

  2. Ленивые, не ленивые – все равно обожаю все виды пельмене-манто-равиолли на свете! А эти еще удобны в приготовлении и быстры. Молодец, Ольга, как всегда находчивая и практичная! Delicious Roses-are-red


X