Мясо, жаренное с печенью и луком: пошагово с фото

Мясо жаренное с печенью и луком

Это простое, очень калорийное блюдо я готовлю обычно для своих мужчин, так как оно, к тому же, ещё очень сытное и вкусное.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 180 ккал / 100 г

Чтобы приготовить мясо, жаренное с печенью и луком, вам понадобится:
свинина – 400-500 г
печень свиная – 200-300 г
лук репчатый – 4-5 шт.
растительное масло – 1-2 ст.л.
специи для свинины, лавровый лист
соль
зелень – по вкусу

Как приготовить мясо, жаренное с печенью и луком.

1. Мясо без кости помыть (мороженное сначала разморозить). Печень очистить от протоков, хорошо промыть.

Мясо жаренное с печенью и луком

2. Всё нарезать небольшими кусочками, но не мелко.

Мясо жаренное с печенью и луком

3. Лук почистить. Лука должно быть много, не жалейте его, он блюдо не испортит. Порезать полукольцами или кольцами.

Мясо жаренное с печенью и луком

4. В глубокую сковороду налить масла (масла — буквально ложку-две) положить мясо, чуть-чуть присолить и готовить под закрытой крышкой минут 20 на среднем огне. Печень я слегка обжариваю на другой сковороде.

Мясо жаренное с печенью и луком

5. Открыть крышку с мясом, добавить печень и лук, лавровый лист.

Мясо жаренное с печенью и луком

Перемешать, прожарить ещё минут 5. Закрыть крышку и готовить под крышкой минут 5-10 (я ориентируюсь по мясу).
6. Открыть крышку, добавить специи, соль (если надо) и воду (кипяток). Воды налить ровно столько, насколько это вам нужно. Снова закрыть сковороду крышкой и тушить мясо с печенью до готовности.

Мясо жаренное с печенью и луком

7. Подавать горячим, прямо в сковороде, посыпав измельченной зеленью.

Мясо жаренное с печенью и луком

Это блюдо можно, конечно же, если нет печени, готовить и без неё – это одинаково вкусно.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 20.07.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Мясо, жаренное с печенью и луком
  1. А мне в этот раз муж заявляет – ты ведь печень не ешь, так я ее пока ты на работе приготовлю и съем. Я аж ахнула, я говорю – ты такой умный, я если что тоже не против ее поесть! На том и порешили, обещался вкусненько ее для всех приготовить Happy

  2. Идея интересная. Сам такое ассорти не пробовал.


X