Кулинарный рецепт Нежный печеночный паштет

26.09.2016

Нежный печеночный паштет

Личные впечатления о рецепте:

Все мы любим перекусить сухомяткой… сегодня приготовим нежный паштет из куриной печени со сливочным маслом. Он легко намазывается на хлеб и им можно сытно перекусить. Важно использовать мягкое, но не растопленное сливочное масло, чтобы не было крупинок потом, когда паштет застынет.

Чтобы приготовить нежный печеночный паштет, вам понадобится:
Ингредиенты
  • печень куриная – 500 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • вода – 1 ст.
  • масло сливочное – 50 г
  • черный перец свежемолотый – 1-2 щепотки
  • соль – по вкусу
  • масло растительное – 2 ст.л.

Количество порций: 10

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить нежный печеночный паштет.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Нежный печеночный паштет - Шаг №1
Лук очистить и нарезать крупно. Морковь почистить и нарезать кружочками. На растительном масле поджариваем лук до золотистого цвета и добавляем морковь и печень.
Солим и перчим. Когда печень немного обжарится, вольем 1 ст. воды и тушим еще под крышкой, пока вода не выкипит.
Шаг № 2:
Нежный печеночный паштет - Шаг №2
Даем остыть немного. Готовим сливочное масло, оно должно быть мягким, но не растопленным, потому что при повторном застывании паштет будет крупинками.
Соединяем в блендере масло и печеночную смесь до однородной массы.

Нежный печеночный паштет

Наш нежный печеночный паштет готов. Намазываем на хлеб и подаем как бутерброд. Приятного аппетита!!!

Пост!

Совет к рецепту Нежный печеночный паштет
«Для полного раскрытия вкуса паштета (из печени, птицы или мяса) его нужно убрать в холодильник на 8-12 часов. Только после этого кушать!»
Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Нежный печеночный паштет

Страница 2 из 2 1 2
  1. Быстрый и вкусный паштет! Славный рецепт!

Страница 2 из 2 1 2

X