Нут, тушеный с овощами: пошагово с фото

22.09.2016

Нут, тушеный с овощами: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Нут – специфический продукт по вкусу, не каждому нравится. Чаще всего используется при готовке плова. Но этот рецепт пришелся даже самым избирательным по вкусу. Я его предлагаю в качестве гарнира к отварному мясу или сосискам. Готовим нут, тушеный с овощами!

Чтобы приготовить нут, тушеный с овощами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • нут – 1 ст.
  • морковь – 2 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • перец болгарский – 2 шт.
  • помидор – 3 шт.
  • зира – щепотка
  • травы прованские – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • масло подсолнечное

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить нут, тушеный с овощами.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Нут, тушеный с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Нут замочить на 3-4 часа. Отварить в течение 1-1,5 часов. Иногда для этих целей использую мультискороварку, тогда это занимает 30 минут.
Овощи помыть, почистить, нарезать (натереть).
Шаг № 2:
Нут, тушеный с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
В глубокую сковороду налить масло, нагреть. В него положить щепоть зиры, так она лучше отдаст свой аромат.
Выложить морковь, натертую на средней терке, мелко нарезанный лук. Все протушить. Добавить мелко нарезанный чеснок.
Шаг № 3:
Нут, тушеный с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавить нарезанный болгарский перец. Если нравится, то иногда добавляю и стручок острого зеленого перца. Дает очень хороший привкус.
Шаг № 4:
Нут, тушеный с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Добавить мелко нарезанные помидоры. Все хорошо протушить до готовности овощей. Добавить любимые специи. В данном блюде нам больше нравятся прованские травы. Посолить.
Шаг № 5:
Нут, тушеный с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Выложить к овощам готовый нут. Тушить до готовности уже нельзя сказать, т.к. все уже готовое. Но до получения единого вкуса смешанных ингредиентов – наверное так.

Нут, тушеный с овощами: рецепт с пошаговым фото

Получается ароматное блюдо с богатым вкусом овощей и приправ. Нут выделяется из общей гаммы своим мучнистым привкусом, что только придает оригинальности.
Нут, тушеный с овощами, можно употреблять как самостоятельное блюдо, и оно очень хорошо в качестве гарнира.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Нут, тушеный с овощами
  1. Никогда не пробовала нут.Посмотрела на ваше блюдо Approve и захотелось Delicious Сохраняю!!!

  2. Нут мне нравится еще с самого детства. Запомнила с ним пирожки и супы. Иногда добавляю нут в плов. А вот с овощами обязательно приготовлю.

  3. Ни разу не пробовал но рчень красиво и аппетитно ,куплю и приготовлю! THANK-YOU

  4. Наконец я купила нут Happy-Grin и решилась готовить :In-Love: Подогнала ваш рецепт по своему вкусу (я его выложу на сайте),хочу сказать огромное спасибо!!! i-heart-us Благодаря вашему рецепту Happy я и моя семья попробовала нут Happy Очень понравился этот боб Happy-Grin Теперь он будет часто в нашем домашнем меню Approve Delicious Roses-are-red

  5. Раньше бабушка готовила очень часто пирожки с нутом, очень вкусно получалось! давно хочется приготовить что то из нута, но все не хватает времени. У вас получилось вкусненько!

  6. Интересный рецептик. Вкусно и быстро.

  7. Нут в этом году у меня свой. Я тоже его так готовлю -это вкусно. жаль, что он тяжёл для ЖКТ и приходится сейчас отказываться от таких блюд.

  8. Очень вкусно и питательно. С некоторых пор нут готовлю каждый раз по новому рецепту и ни разу еще не получалось не вкусно. Happy


X