Рецепт малосольных огурцов с зеленым луком

Домашние рецепты » Закуски » Холодные закуски

Огурцы малосольные с зелёным луком

Огурцы малосольные с зелёным луком В этом году мы попробовали приготовить малосольные огурцы с зелёным луком. Вкусно с молодой картошкой!

Огурцы малосольные с зелёным луком

Количество порций: 5-6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 20 ккал

Чтобы приготовить огурцы малосольные с зеленым луком, вам понадобится:

огурчики маленькие, молодые – сколько поместится в чашку ( у меня 300 грамм)
стебли зелёного лука – 4-5 веточек
чеснок – 1 головка
уксус 9% – 2 ст.л.
соль – 1 ст.л.
зонтики укропа – 3 веточки
вода – 1 литр

Как приготовить огурцы малосольные с зеленым луком.

Я использовал молодые огурцы, и поэтому не замачивал их на долго, они полежали в холодной воде около часа. Огурцы помыть, замочить и обрезать кончики. Лук зелёный промыть и уложить на дно эмалированной чашки. На лук выкладываем зонтики укропа. Сверху укропа присыпаем зубчики чеснока. Далее укладываем плотненько огурчики и оставшийся чеснок. Заливаем горячим рассолом,который приготовить из воды, уксусу и соли. Накрыть крышкой до остывания, а потом отправить в холод, желательно на ночь. Утром огурчики вкусные готовы!

Огурцы малосольные с зелёным луком