Овощи с мясом в тыкве: пошагово с фото

Овощи с мясом в тыкве
Очень простое, вкусное и экономичное блюдо можно приготовить из овощей, выращеных на своем участке или купленых в сезон, и небольшого кусочка мясного фарша.

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 655 ккал

Чтобы приготовить овощи с мясом в тыкве, вам понадобится:
 
тыква — 1 шт.
фарш свино-говяжий – 200 г
картофель – 3-4 шт.
капуста — четверть кочана
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
петрушка — пучок
вода
соль
перец черный молотый
сметана

Как приготовить овощи с мясом в тыкве.

 

Картофель моем, чистим, режем на небольшие кусочки произвольной формы, морковку чистим, терем на терке, капусту шинкуем, лук мелко режем, фарш размораживаем.
Все смешиваем и тушим в сотейнике, залив небольшим количеством воды, в течение 20 минут, посыпав зеленью петрушки, посолив и поперчив.

Овощи с мясом в тыкве

Тем временем готовим тыкву: моем, отрезаем крышечку, вынимаем “внутренности”.

Овощи с мясом в тыкве

Наполняем тушеными овощами с фаршем тыкву и запекаем в разогретой заранее духовке (180 градусов) в течение 45 минут.

Овощи с мясом в тыкве

Подаем на стол блюдо прямо в тыкве, потом разрезаем тыкву на порционные куски вместе с начинкой, подаем горячим, можно со сметанкой.

Овощи с мясом в тыкве

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 08.11.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Овощи с мясом в тыкве
  1. Такую тыкву я тоже делаю. В одно время было много своих вешенок. Вкусно получается не только с мясом, но и с грибами.

  2. Тыква кулинарная бомба, вкусненько!

  3. Снежана, верю, что вкусно. Но вот на счет времени приготовления очень сомневаюсь. Несколько раз готовила тыкву в духовке. Чтобы она полностью пропеклась и стала мягкой надо хотя бы 1 час и то это минимум. В лучшем случае 1 час 20 минут, а то и больше. Только в этом случае тыква будет мягкая и сочная. А за 45 минут, мне кажется, она будет жесткой.

  4. Всё никак не соберусь исполнить такой вариант тыквы…пора уже что ли?Спасибо

  5. Интересно, как ее разрезать, начинка не вываливается? Worry

  6. Надаже, как красиво выглядит простая тыква.


X