Кулинарный рецепт Скумбрия фаршированная грибами и овощами

26.10.2017

Скумбрия фаршированная грибами и овощами

Личные впечатления о рецепте:

Предлагаю вам рецепт очень вкусной фаршированной скумбрии. Рыба получается вкусная, ароматная, и с оригинальной подачей! Будет лучше, если в процессе очистки рыбы вы удалите пинцетом даже мелкие косточки. Не забудьте убрать черную пленку внутри рыбы, чтобы она не горчила. Такая рыбка готовится очень просто, а самое главное – быстро! Ее можно готовить как повседневное блюдо, и как праздничный вариант. Благодаря оригинальной подаче, фаршированная скумбрия будет достойно выглядеть на любом праздничном столе. Это любимый рецепт приготовления рыбы для моего мужа, такая скумбрия у нас в семье готовится часто, а съедается быстро :)

Чтобы приготовить скумбрию фаршированную грибами и овощами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • скумбрия – 2 шт.
  • шампиньоны – 200 г
  • морковь – 2 шт.
  • лук репчатый –  2 шт.
  • перец болгарский – 2 шт.
  • сыр – 100 г
  • сметана – 2 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу  

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 1ч. 00мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить скумбрию фаршированную грибами и овощами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Сначала разделываем скумбрию. Делаем небольшие надрезы со стороны головы и хвоста, делаем надрез вдоль позвоночника. Обрезаем позвоночник ножницами и вынимаем. Пинцетом удаляем оставшиеся кости.
Шаг № 2:
Готовим начинку. Морковь трем на крупной терке, тонко шинкуем лук, нарезаем грибы, и болгарский перец. На сковороде слегка обжарим лук, затем добавляем остальные овощи. Жарим 5 минут, затем выливаем к овощам сметану, солим, перчим. Тушим пару минут.
Шаг № 3:
Рыбу солим внутри,и начинаем фаршировать. Равномерно раскладываем начинку в подготовленную скумбрию, посыпаем тертым сыром. Отправляем в предварительно разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Приятного аппетита!

Скумбрия фаршированная грибами и овощами

Фаршированную скумбрию можно подавать с любым гарниром на ваш вкус. Отлично подойдет отварной картофель, рис, гречка. Приятного аппетита! Комментируйте, пишите свои отзывы, если вам понравился мой рецепт :)

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Скумбрия фаршированная грибами и овощами
  1. Ой, в ней столько овощей, что и гарнир не нужен! Очень красиво смотрится блюдо, сама подача оригинальная!

  2. Скумбрия – вкусная рыбка. В любом варианте приготовления она находит достойное место на столе.

  3. Очень красивое и оригинальное блюдо.

  4. Скумбрия – рыбка особого статуса, ее можно солить, мариновать, жарить, варить и даже фаршировать. У вас получилось прекрасно! Я в скумбрию стараюсь добавлять еще чеснок, так как эта рыба дружит с ним.

  5. Аппетитная рыбка. Прекрасный способ приготовить скумбрию по-новому. Спасибо за рецепт!

  6. Напоминает коктал, только в духовке. Вкусно.

  7. Изумительно аппетитно получилось! Спасибо за такой прекрасный рецепт!

  8. Подача блюда, действительно, оригинальная. Выглядит очень эффектно и празднично.

  9. Красиво и празднично, интересный рецепт.

  10. Праздничная подача довольно таки простой рыбки. Беру на заметку, спасибо!)


X