Овощное карри: пошагово с фото
Вегетарианское овощное карри тоже очень вкусно! Готовится просто и быстро. При желании, конечно, можно и мясо-птицу добавить.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить овощное карри, вам понадобится:
- морковь – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- масло растительное – 3 ст.л.
- чеснок – 2 зубчика
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- бульон овощной – 100-150 мл
- перец болгарский – 2 шт.
- карри (порошок) – 2 ч.л.
- молоко кокосовое – 130 г
Как приготовить овощное карри
Шаг № 1:
На растительном масле обжариваем лук и морковь, нарезанные кубиками, в течение 5 минут.
Шаг № 2:
Добавляем перец, нарезанный кубиками, обжариваем еще около 5 минут.
Шаг № 3:
Добавляем мелко нарубленный чеснок и карри, перемешиваем.
Шаг № 4:
Вливаем бульон, солим, перчим по вкусу.
Тушим около 4-5 минут, жидкость должна практически вся уйти.
Тушим около 4-5 минут, жидкость должна практически вся уйти.
Шаг № 5:
Добавляем кокосовое молоко.
Шаг № 6:
Перемешиваем и прогреваем несколько минут.
Шаг № 7:
Подаем овощное карри с рисом.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 10
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Очень красивая подача и само блюдо такое красочное.
Простая и одновременно очень вкусная еда. Способ приготовления очень удачный. Можно рис и другой любой крупой заменить. Все равно будет вкусно.
вот тут предпочтительно с рисом
и желательно с басмати. он имеет свой яркий и вкусный аромат 
согласна, что рису тут самое место.Спасибо за рецепт
Вкусно и ярко !
Ох какая это вкуснятина,любим это блюдо всей семьёй.
Интересный рецепт, карри очень люблю в блюдах. Спасибо.
Очень красиво! Смотрится. как в ресторане! Анна, а где вы брали кокосовое молоко? Никогда не видела в продаже, у нас только кокосовая стружка продается. Спасибо за рецепт!
Рецепт очень понравился, забираю в копилку.
Смотрится блюдо ярко. Рецепт понравился. А чем можно заменить кокосовое молоко?