Личные впечатления о рецепте:
В нашей семье очень любят вареники и пельмешки. Сейчас в огороде наросла молодая сочная капуста, и отказаться от вкусных вареников со свежей нежной капустой сложно. Отличный вариант для летних ужинов на даче. Однако после рабочего дня на участке времени и сил обычно практически нет. Поэтому отличной находкой для лепки вареников является пельменелепка и мультиварка с пароваркой. А я даже умудрилась приготовить очень вкусный паровой капустный пирог, состоящий из ячеек-вареников. Готовим паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник!
Чтобы приготовить паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото, вам понадобится:
Ингредиенты
- тесто:
- мука – 2 ст.
- яйцо – 2 шт.
- вода – 1 ст.
- соль – 0,5 ч.л.
- масло подсолнечное – 3 ст.л.
- начинка:
- яйцо – 1 шт.
- капуста – 300 г
- сметана – 2 ст.л.
- соль – по вкусу
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Из указанных выше ингредиентов замешиваем пельменное тесто.
Капусту мелко рубим, солим, вбиваем яйцо и добавляем сметану. Получается очень вкусный капустный фарш.
Форму пельменелепки смазываем подсолнечным маслом.
Тесто разрезаем на равные колобки и каждый раскатываем в тонкий пласт. На форму кладем один пласт и на каждую ячейку чайной ложкой выкладываем капустный фарш.
Капусту мелко рубим, солим, вбиваем яйцо и добавляем сметану. Получается очень вкусный капустный фарш.
Форму пельменелепки смазываем подсолнечным маслом.
Тесто разрезаем на равные колобки и каждый раскатываем в тонкий пласт. На форму кладем один пласт и на каждую ячейку чайной ложкой выкладываем капустный фарш.
Шаг № 2:
Накрываем сверху вторым пластом теста. Прокатываем несколько раз поверх скалкой, до образования отдельных ячеек-пельмешек.
Шаг № 3:
Выкладываем в смазанную маслом форму вареники плотно, оставляя маленькие щелочки для прохода потока пара, и варим на пару на доведенной до кипения воде в течение 15 минут. Вареники увеличатся в размере, образуя собой практически цельный пирожок-разборник.
Шаг № 4:
Выкладываем пирог на тарелку, поливаем сверху свежей сметанкой, подсолив и поперчив по вкусу.
Приятного аппетита с паровым пирогом-разборником с капустой Ленивый вареник!
Отправка данных
Как интересно вы придумали. А вот капусту с добавлением сметаны как-то пробовала, действительно получается очень вкусно.
Спасибо, Юлия, за отзыв. Правда, капустные вареники, если к капусте добавить сметану и еще яйцо, то получаются намного вкуснее, тоже самое с пирогами.
Вкусно и полезно, рецептик отличный.
Интересная идея приготовления у такого пирога. И я хочу приготовить в этом стиле.
Вкусные пельмени – вареники у вас.
Такой пирог не готовила, рецепт возьму в кк.