Паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: пошагово с фото

18.08.2016

Паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

В нашей семье очень любят вареники и пельмешки. Сейчас в огороде наросла молодая сочная капуста, и отказаться от вкусных вареников со свежей нежной капустой сложно. Отличный вариант для летних ужинов на даче. Однако после рабочего дня на участке времени и сил обычно практически нет. Поэтому отличной находкой для лепки вареников является пельменелепка и мультиварка с пароваркой. А я даже умудрилась приготовить очень вкусный паровой капустный пирог, состоящий из ячеек-вареников. Готовим паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник!

Чтобы приготовить паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото, вам понадобится:
Ингредиенты
  • тесто:
  • мука – 2 ст.
  • яйцо – 2 шт.
  • вода – 1 ст.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • масло подсолнечное – 3 ст.л.
  • начинка:
  • яйцо – 1 шт.
  • капуста – 300 г
  • сметана – 2 ст.л.
  • соль – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Из указанных выше ингредиентов замешиваем пельменное тесто.
Капусту мелко рубим, солим, вбиваем яйцо и добавляем сметану. Получается очень вкусный капустный фарш.
Форму пельменелепки смазываем подсолнечным маслом.
Тесто разрезаем на равные колобки и каждый раскатываем в тонкий пласт. На форму кладем один пласт и на каждую ячейку чайной ложкой выкладываем капустный фарш.
Шаг № 2:
Паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Накрываем сверху вторым пластом теста. Прокатываем несколько раз поверх скалкой, до образования отдельных ячеек-пельмешек.
Шаг № 3:
Паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Выкладываем в смазанную маслом форму вареники плотно, оставляя маленькие щелочки для прохода потока пара, и варим на пару на доведенной до кипения воде в течение 15 минут. Вареники увеличатся в размере, образуя собой практически цельный пирожок-разборник.
Шаг № 4:
Паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Выкладываем пирог на тарелку, поливаем сверху свежей сметанкой, подсолив и поперчив по вкусу.

Паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото

Паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с паровым пирогом-разборником с капустой Ленивый вареник!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Паровой пирог-разборник с капустой Ленивый вареник
  1. Как интересно вы придумали. А вот капусту с добавлением сметаны как-то пробовала, действительно получается очень вкусно.

  2. Вкусно и полезно, рецептик отличный.

  3. Интересная идея приготовления у такого пирога. И я хочу приготовить в этом стиле.


X