Гречневая лапша с соусом из зеленого лука вкусна как самостоятельное блюдо и как гарнир к мясу или рыбе. Зеленая подливка делает пасту сочной и нежной на вкус. В соус можно добавить шпинат, рукколу, петрушку, укроп и другую зелень, какая имеется в наличии. Такое блюдо можно приготовить не только в сезон свежей зелени, но и с использованием замороженной. Паста с зеленым соусом не является высококалорийной и тяжелой, поэтому можно смело готовить ее даже тем, кто следит за своей фигурой, но при условии, не добавлять много жиров.
- лапша гречневая – 100 г
- лук зеленый – 100 г
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- укроп – 10 г
- сметана – 50 г
- яйца – 1 шт.
- соль – 0, 1 г
- перец черный молотый – 0, 1 г
- масло оливковое – 1 ст.л.
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 30мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Подаем лапшу с зеленью к столу сразу в теплом виде, с веточкой базилика. Подливки должно быть достаточно, чтобы блюдо не было сухим. Поэтому и есть его лучше горячим, при остывании паста загустеет.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Наверное вкусно, красивые фото
Никогда не пробовала гречневую лапшу. Выглядит вкусно!
Согласна с Пашей: “наверно вкусно”. У меня по отношению к пасте другое отношение. Не люблю ее “отягощать” таким количеством зелени, хотя саму зелень очень люблю. Видимо, это просто не мой вариант. Спасибо.
Необычное для меня блюдо, т.к. нет в продаже такой лапши, но должно быть вкусно и сытно.
Рецепт забрала в копилочку. Попробую приготовить.
Люблю много зелени, летом самое время, яйцо не останется ли сырым, наверное в конце немного прогреть надо?
Неплохой вариант приготовления гречневых макарон.Хотя они очень уж на любителя