Тушеные бараньи сердца с овощами: пошагово с фото

20.11.2016

Тушеные бараньи сердца с овощами: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Ароматное горячее блюдо из бараньих сердец с овощами. Можно подавать с рисом или овощами.
В нашем регионе производится много сельскохозяйственной продукции: мясо, овощи. Существуют целые районы, специализирующиеся на производстве баранины. На рынке можно приобрести отличное баранье мясо и субпродукты.
Предлагаю попробовать вкусное и оригинальное блюдо из бараньих сердец – тушеные бараньи сердца с овощами.

Чтобы приготовить тушеные бараньи сердца с овощами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • сердце баранье – 5 шт.
  • лук репчатый – 5 шт.
  • морковь – 1,5 шт.
  • чеснок – 1, 5 головки
  • масло растительное – 80 мл
  • масло сливочное – 30 г
  • соль – по вкусу
  • перец красный острый – по вкусу
  • травы сухие – 1 ст.л.
  • рис (вареный)

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить тушеные бараньи сердца с овощами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Тушеные бараньи сердца с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Берем бараньи сердца.
Шаг № 2:
Тушеные бараньи сердца с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Нарезаем соломкой, убираем пленки.
Шаг № 3:
Тушеные бараньи сердца с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Наливаем воду в казанок, солим, закладываем нарезанные сердца и варим 3-3,5 часа.
Шаг № 4:
Тушеные бараньи сердца с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Чистим лук и морковь, нарезаем кубиками. Наливаем растительное масло в сковороду, разогреваем и всыпаем овощи.
Шаг № 5:
Тушеные бараньи сердца с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Тушим овощи до готовности, в конце добавляем 30 г сливочного масла.
Шаг № 6:
Тушеные бараньи сердца с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Сливаем с сердец жидкость и добавляем 100 мл кипятка или куриного бульона.
Шаг № 7:
Тушеные бараньи сердца с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
В зажарку добавляем чеснок.
Шаг № 8:
Тушеные бараньи сердца с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Добавляем в сердца.
Шаг № 9:
Тушеные бараньи сердца с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Всыпаем красный горький перец.
Шаг № 10:
Тушеные бараньи сердца с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Всыпаем специи, перемешиваем, досаливаем. Тушим до готовности чеснока.
Шаг № 11:
Тушеные бараньи сердца с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Подаем тушеные бараньи сердца с овощами с рисом.

Приятного аппетита с тушеными бараньими сердцами с овощами.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Тушеные бараньи сердца с овощами
  1. Лариса, сердечки, тушеные с овощами естественно вкусно и сытно. Я тоже так готовлю, но только покупаю куриные сердечки.

  2. Лариса! Я из бараньих сердец блюдо не готовила. А вот со свиного сердца делала. Так же вкусно. Я думаю, что от перестановки слагаемого сумма не меняется. Так и здесь результат.

  3. удивило немного количество чеснока, причём, положенного целыми зубчиками? Это ваше предпочтение,Лариса, так класть чеснок и в таком количестве? Pondering

    • Ольга, Вы правильно заметили, у меня во многих блюдах большое количество чеснока. Муж предпочитает класть целые зубчики чеснока, что бы потом, если нужно убрать. Идея и воплощение вторых блюд с мясом всегда принадлежит мужу, нарезка тоже его. Я спец по овощным. А там я у него на подхвате – подай, принеси, проследи, выключи, помой. Как то так, а я и рада.

  4. Сердце можно и свиное и говяжье использовать, а чеснока я бы тоже много положил и вкус и аромат хорошо придает.

  5. Я только могу представлять, как вкусно.


X